Печени картофи

Предишна
кимион

Със сусам, кимион и нежна паста от авокадо

Съставки за 4 порции:

- 1 кг малки картофи,

- 5 век лъжица зехтин,

- морска сол,

- 2 с.л. лъжици бял и черен сусам,

- 2 с.л. лъжици кимион и нарязан розмарин,

- 2 авокадо,

- 1 лайм,

- 2 домата,

- млян черен пипер,

- смлян лют пипер.

Загрейте фурната на 200 градуса. Картофите се измиват старателно, нарязват се на две, заливат се със зехтин, сол и се разбъркват добре.

Сложете картофите върху тава с разреза нагоре, поръсете 1/3 от картофите със сусам, 1/3 с кимион, останалите картофи поръсете с нарязан розмарин. Поставете във фурната и печете 45 минути.

За пастата измийте доматите и ги нарежете на кубчета. Оберете пулпата от авокадото и я намачкайте с вилица. Посолете, подправете със сока от лайм, смлян черен пипер и чили. Добавете домати. Сервирайте с картофи.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: