Печени картофи с пълнеж на фурна

Предишна
фурна

Рецепта за печени картофи с пълнеж на фурна

Печените картофи с плънка са чудесна гарнитура към месно ястие. Много задоволителна, привлекателна и красива гарнитура за някои (например за вегетарианци) може да се превърне в отделно сериозно ястие!

СЪСТАВКИ

  • 500 гр. картофи
  • 250 г замразени лисички
  • 2 чл. л. зехтин
  • сол, черен пипер на вкус
  • 2 чл. л. растително масло
  • салата за украса

За соса:

  • 0,5 ч.л. къри
  • 100 г постна майонеза
  • 1 чл. л. лимонов сок
  • 2 чл. л. портокалов сок

ПОДГОТОВКА

  • Размразете гъбите, нарежете ги, посолете ги, поръсете с черен пипер и ги запържете в растително масло.
  • Измийте и обелете картофите. Направете дълбоки разрези (не докрай) на всеки картоф. Поставете гъбения пълнеж в разрезите, като внимателно разбутвате парчетата.
  • Загрейте фурната на 200°C. Поставете картофите в тава, покрита с фолио, намажете със зехтин. Покрийте с фолио. Печете във фурната за 30 минути. Махнете фолиото.
  • Пригответе соса. Комбинирайте постна майонеза, лимонов и портокалов сок, къри, разбийте с бъркалка.
  • Залейте картофите със соса, печете още 5 минути. Поставете готовите картофи върху листата на марулята.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: