Пай с риба тон и спанак

Предишна
маргарин

ЗА тестото:

- царевично брашно - 3/4 чаша,

- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици,

- мляко - 1/2 чаша,

- маргарин - 100 г,

- яйце - 1 бр.,

- бакпулвер за тесто - 1,5 ч.л.

ЗА ПЪЛНЕЖА:

- консервирана риба тон - 2 кутии,

- спанак - 400 г,

– варено пиле (месо) – 200 г,

- яйца - 2 бр.,

- лук - 1 бр.,

- лимон - 1 бр.,

- мляко - 1/2 чаша,

– шампиньони – 70 r,

- настъргано индийско орехче - 1 щипка,

- горчица, сол, черен пипер - на вкус,

- зеленчуци - за сервиране.

Смесете два вида брашно със сол и бакпулвер. Изсипете млякото, яйцето, разтопения маргарин (оставете малко за намазняване на формата), разбъркайте.

Прекарайте пилешкото месо през месомелачка. Нарежете шампиньоните на филийки, лука на тънки половинки.

Отделете рибата тон от плънката, смесете с пилешкото месо, гъбите, лука, разбитите с млякото яйца, горчицата и индийското орехче. Сол пипер. Разбъркайте добре.

Намажете формата с маргарин, поставете кръг пергамент на дъното, разпределете кръгчета лимон. Разстелете половината от плънката, след което разпределете измитите листа спанак. Отгоре намажете с останалата плънка. Изсипете тестото и печете във фурната на 200 градуса за 30 минути.

При сервиране отделете с тънък нож краищата на тортата от стените на формата, обърнете я върху чиния и украсете със зеленина.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: