Риба, изпечена във фолио

Предишна
фолио

Съставки:

- филе от бяла риба - 2 бр. (по 200 г),

- сладък пипер - 2 бр.,

- лук - 1 бр.,

- лимон - 1 бр.,

- маслини - 7-8 бр.,

- варени обелени скариди - 50 г,

- накълцан магданоз - 4 с.л. лъжици,

- зехтин - 2 с.л. лъжици + за намазване на фолиото,

- чесън - 2 скилидки,

- сол, смлян червен пипер - на вкус.

Натрийте рибното филе със сол и черен пипер. Изрежете 2 квадрата от фолиото, така че да увиете цялото филе в тях. Намажете квадратите с масло, наредете кръгчета лук, резенчета лимон и половина зеленина на слоеве върху тях. Посолява се.

Поставете филето върху зеленчуковата "възглавница", отгоре скариди и нарязани на пръстени сладки пиперки. Поръсете с наситнен чесън, останалите зеленчуци, маслини, нарязани на кръгчета, сол. Полейте със зехтин.

Свържете краищата на фолиото, така че торбичките да излязат. Подредете ги в тава и печете в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: