Пай с ананаси на фурна

Предишна
лъжици

Рецепта за пай с ананаси на фурна

Лесна за приготвяне, красива и много вкусна торта за всеки празник и не само, приготвя се лесно, а удоволствието е "повече"! Като цяло ви препоръчвам да опитате, вашите близки ще останат много доволни...

СЪСТАВКИ

За тестото:

  • 2 (две) яйца;
  • 3 (три) супени лъжици захар;
  • 100 грама масло;
  • 125 мл кисело мляко за пиене;
  • 4 (четири) супени лъжици брашно
  • 1,5 супени лъжици бакпулвер за тесто;
  • кора от един лимон.

В допълнение:

  • 50 грама масло,
  • 2 (две) супени лъжици захар
  • 1 (един) чл. лъжица лимонов сок за карамел;
  • консервирани кръгчета ананас.

ПОДГОТОВКА

  • Яйцата се разбиват със захарта, добавя се мекото масло, отново се разбива добре, за да стане на бучки. След това добавям киселото мляко и лимоновата кора. Взех обикновено кисело мляко за пиене, наистина харесвам печенето върху него, по-деликатно е, отколкото върху заквасена сметана. Добавям брашно смесено с бакпулвер и замесвам тесто.
  • Следващата стъпка е приготвянето на карамела. За да направите това, загрейте маслото, захарта и лимоновия сок в тенджера (може и без лимон). Маслото се разтопява, захарта става кафява, като цяло го загрявам, докато масата придобие еднородност и карамелен цвят.
  • Изсипвам карамела на дъното на формата, намазах стените на формата с масло. В нея поставям парчета ананас.
  • Изсипвам тестото върху всичко това и го изпращам във фурната. Предварително загрята на 180*С за 20 мин. Готовността се проверява с дървена клечка. Изваждам готовия сладкиш от фурната и го оставям настрана само за няколко минути, за да може всичко, което ври и бушува във формата, да спре бурната си дейност. Не препоръчвам да го оставяте по-дългокарамелът изстива и не се е втвърдил. И накрая покривам с дъска и обръщам. Е, не е ли чудо? Нежна бисквита, сочен ананас, кремообразен карамел прониква по всички стени на пая - ще си оближете пръстите!

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: