Ориз с морски миди
Предишна
Състав: морски миди - 250 г, бульон - рибен или пилешки - 2 чаши, ориз - 1 чаша, лук - 1 бр., морков - 1 бр., доматено пюре - 2 с.л. лъжица, растително масло - за пържене, сол, смлян черен пипер - на вкус, нарязани зеленчуци - за сервиране.
Накиснете морските миди в подсолена вода за 10 минути. Измиват се, нарязват се на кубчета, запържват се в олио за 2-3 минути.
Лукът се нарязва на кубчета, запържва се в олиото за 5 минути. Добавете нарязаните на кубчета моркови, запържете още 5 минути. Добавете доматено пюре, разбъркайте, задушете всичко заедно за 5 минути.
Измитият ориз се изсипва във врящия бульон, варете до полуготовност. Добавете морски миди, зеленчуци. Посолете, поръсете с черен пипер, покрийте с капак и задушете в загрята на 160 градуса фурна за 25-30 минути.
При сервиране разбъркайте, поръсете с нарязани зеленчуци.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Как се готви кафяв ориз
- Зеленчукова супа с миди
- Как да сготвим ронлив ориз за гарнитура в тенджера
- Салата от раци с ориз рецепти за празничната трапеза
- Инструкция за ректални супозитории от морски зърнастец за хемороиди