Най-добрите рецепти за великденски кексчета

Предишна

Съдържание:

  • Кекс "Неделна изненада".
  • Кекс "Шоколадов рай"

Какво измислят домакините в търсене на нови кулинарни преживявания и вдъхновение, ако не експерименти с печене на тесто! Междувременно разнообразието, което търсите, както винаги е наблизо: нашата рецепта за великденски кекс ще ви даде интересни вкусови усещания и очакване на празника. Това лакомство се приготвя съвсем просто - всеки от пазителите на домашното огнище може да се справи с него, а морето със сигурност ще предизвика ентусиазъм!

В края на краищата, всеки знае, че тестото за великденска торта се създава по специална рецепта, а крайният продукт се оказва необичайно сочен, мек и апетитен. Ако не украсявате сладкиша с традиционни православни символи, а просто го украсявате красиво, тогава този десерт може успешно да се използва и в други дни.

Готови ли сте да покорите нови кулинарни върхове? Тогава да започваме!

Кекс "Неделна изненада".

най-добрите

съставки

  • Масло — 150 гр+-
  • Бадеми - 100 гр+-
  • Яйца - 3 бр.+-
  • Фурми без костилка - 200 гр.+-
  • Мляко - 3/4 чаша +-
  • Захар - 1 чаша +-
  • Бакпулвер — 2 ч.л.+-
  • Пшенично брашно, в/сорт — 2 от такан+-
  • Смлени галета - 1 с.л. л.+-
  • Ванилова захар - 1 ч.л. +-

Подготовка

Смятате ли, че рецептата за великденски кекс може да се съхранява в кошчетата на вашата готварска книга до средата на април? Но не: този сладкиш може да бъде приготвен не само за най-големия православен празник! Зарадвайте семейството си с богата "вкусотия" собствено производство, а същевременно ще потренирате преди Великден!

1. Смелете бадемите с кафемелачка или ги натрошете на трохи с точилка. Фурмите се нарязват на малки кръгчета и се смесват с две лъжици брашно ибадемови стърготини.

2. Заделете една супена лъжица олио – ще ни трябва занапред! В съд със захарта се слага маслото, което вече е малко разтопено и се разбива с миксер, докато сместа побелее. Към маслената смес добавете яйцата и отново разбийте с миксер.

3. Пресейте брашното, като държите ситото високо над купата. Това е необходимо, за да може готовият сладкиш да е по-лек. Смесете го с ванилията и бакпулвера.

4. Добавете маслената смес към брашнената смес и разбъркайте добре. След това добавете мляко към тестото за козунак и го омесете в тестото с ръце. След това изсипете по-голямата част от бадемово-фурмовата смес в тестото и разбъркайте добре.

5. Е, сега нека се занимаваме с формуляри за нашите продукти. Намажете формата с масло (помните ли лъжицата масло, което оставихме?) и поръсете с галета. На дъното изсипете останалите фурми и бадеми, а отгоре поставете тестото.

6. Поставяме тавата за печене с тарталети във фурната за час. Готовността можете да проверите с тънка клечка: пробийте тестото, ако залепне, това означава, че баницата трябва да се пече още малко във фурната.

Свършен! Кексчетата са известни - ароматни, сочни и апетитни, те със сигурност ще станат украса на масата!

Кекс "Шоколадов рай"

съставки

  • Яйца - 4 бр. +-
  • Черен шоколад - 2 блокчета +-
  • Масло - 1 с.л. л.+-
  • Масло —+-
  • Маргарин - 200 g+-
  • Захар - 1 чаша +-
  • Брашно - 1 чаша +-
  • Бакпулвер - 1 ч.л. +-
  • Бадеми - 100 гр+-
  • Какао - 3 с.л. л.+-
  • Мляко - 1 с.л. л.+-
  • Мазна сметана - 150 g+-

Подготовка

Такъв десерт ще зарадва вашите гости и ще ги изненада с необичаен оригинален вкус. Мек, сочен и ароматен, той ще се превърне в алтернативана традиционното печене и ще разнообрази представата ви за великденски кексчета.

1. Смесете разтопения маргарин с яйцата. Прецедете брашното през сито и смесете с бакпулвера и ситно смлените бадеми. Въвеждаме тази маса в състава на яйцата и я разпенваме с миксер за няколко минути.

2. Разделете тестото на две половини. Едната оставяме за момента настрана, а в другата смесваме какао и мляко.

3. Разтопете един шоколад до вискозна маса.

4. Сега започваме да оформяме сладкиша. Покрийте дъното на формата с пергамент, а стените намажете с масло. Намазваме две лъжици тесто без добавки и една шоколадова.

Отгоре се изсипва шоколад, така че да не опира в стените. Продължаваме да нареждаме двата вида тесто и шоколад, докато напълним контейнера до върха.

След това прокарайте кибрит няколко пъти върху горната част на продукта, за да получите „мраморен“ модел. Слагаме великденския кекс да се пече за час с малка. Когато се запече леко отгоре, задължително го покрийте с фолио, иначе ще загори.

5. Междувременно ще се заемем с крема. За да направите това, разтопете шоколада, добавете сметаната и оставете да се охлади малко.

7. Извадете готовия продукт от формата и го обърнете. Намазваме отгоре с нашия крем и оставяме за малко да стегне.

Ще отделите малко повече време и кулинарни усилия за такова печене, отколкото за стандартен кекс, но повярвайте ми: те напълно си заслужават!

Въпреки че нашите сладкиши се наричат ​​великденски сладкиши, те могат да се превърнат в акцента на всяка празнична трапеза и да направят делничния ден по-ярък!

Следваща

Прочетете също: