Мъфини с тиквички

Предишна
мъфини

Рецепта за мъфини с тиквички

Ако проведете проучване сред населението, за да разберете кой зеленчук се свързва с лятото, тогава вероятно тиквичките ще заемат първо място. Този вкусен, изключително полезен дар на природата е идеален за консервиране за зимата, различни месни и зеленчукови ястия и дори за десерти. Ако все още не сте опитвали вкусни мъфини с тиквички, сега е моментът! Имайте време да се насладите на най-добрите ястия от този полезен зеленчук, преди да настъпят първите студове!

СЪСТАВКИ

  • 1 малка тиквичка;
  • 2 яйца;
  • 150 г брашно;
  • 50 ml мляко;
  • 50-70 г твърдо сирене;
  • 50 мл зехтин;
  • 2 чл. л. грис;
  • 10 г бакпулвер;
  • копър (по желание);
  • сол, смлян черен пипер (на вкус).

ПОДГОТОВКА

  • Измийте тиквичките и ги настържете на едро ренде.
  • Сиренето се настъргва на едро ренде и се смесва с тиквичките.
  • Добавете яйцата, разбъркайте.
  • Комбинирайте брашното с грис и бакпулвер, изсипете в масата от тиквички и разбъркайте.
  • Налейте мляко, сол, черен пипер, налейте зехтин, разбъркайте.
  • Тестото за мъфини с тиквички трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана. Ако тестото е рядко, добавете малко брашно, а ако е гъсто, добавете малко мляко.
  • Изсипете тестото във формички за мъфини и поставете в предварително загрята на 180 °C фурна за 20 минути.
  • Мъфините трябва да придобият приятен златист цвят. Надупчете едната с дървена клечка. Ако е сухо, ястието е готово.

Няма нищо по-хубаво от това да се насладите на даровете на лятото и да изненадате любимите си хора с техните кулинарни умения. Опитайте да направите мъфини – съчетайте приятното с полезното.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: