Мъфини с ябълки

Предишна
мъфини

Съставки за 12 порции:

- 5 век лъжица ябълков сок,

- 125 г сушени боровинки,

- 150 г масло,

- 2 яйца,

- 125 мл натурално кисело мляко,

- 125 г захар,

- 1 пакетче ванилова захар,

- 250 г брашно,

- 2 супени лъжици бакпулвер,

- 2 ябълки,

- 30 г смлени орехи,

- 25 г бадемови сладки,

- 125 г пудра захар.

Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете хартиени форми във вдлъбнатините на формите за кексчета. Загрейте 3 с.л. лъжици ябълков сок, залейте боровинките и оставете да се влива в продължение на 10 минути. Разтопете маслото и леко го охладете. Разбийте киселото мляко с яйцата, захарта и ваниловата захар. Добавете масло. Изсипете брашно, смесено с бакпулвер, разбъркайте всичко.

Измийте ябълките и след отстраняване на сърцевината ги нарежете на ситно. Натрошете бадемовите сладки на трохи. Добавете ябълки, бадемови трохи, боровинки, нарязани ядки към тестото и разбъркайте.

Напълнете форми за мъфини с тесто и печете в предварително загрята фурна за 30 минути. За глазурата смесете пудрата захар с 2 с.л. лъжици ябълков сок. Охладете мъфините. Отгоре се намазва с глазура. Гарнирайте с боровинки и едро смлени орехи. Може да поръсите с трохи от бадемови сладки.

Приятен апетит!

Време за готвене: 55 мин.

1 порция съдържа 350 kcal

Белтъчини - 5 g, мазнини - 15 g, въглехидрати - 46 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: