Линцер торта със сочен пълнеж от горски плодове
ПредишнаСъставки:
- 200 г масло,
- 180 г захар,
- 3 жълтъка,
- 250 г брашно,
- 2 супени лъжици бакпулвер,
- по 1/4 чаена лъжичка смляна канела и карамфил,
- 200 г смлени лешници,
- 250 г червени боровинки,
- 70 мл портокалов сок,
– 12 тънки кръгли гофрети (диаметър 7 см),
- 100 г сладко от малини,
- 1 с.л. лъжица бадемови листенца.
Разбийте маслото до чисто със 100 г захар, добавете 2 жълтъка. Добавете брашното, бакпулвера, ядките и подправките, замесете тесто. Поставете тестото в хладилника за 30 минути.
Смесете плодовете в тенджера с портокалов сок и 80 г захар, гответе 7-10 минути, като разбърквате често. Оставя се да изстине.
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете 2/3 от тестото в кръгла, подвижна форма, застлана с хартия за печене, направете страни. Надупчете дъното с вилица и покрийте с блатове. Смесете горската маса със сладкото и разпределете равномерно върху вафлите.
От останалото тесто изрежете звездички, сложете ги върху плънката. Намажете тестото с останалия жълтък, поръсете с бадеми и печете 45 минути.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Мани кнедли с горски плодове рецепта - кулинарни рецепти
- Как да си направим домашно вино от различни плодовеи горски плодове
- Оригинална торта на23 февруари от прости съставки
- Яйчени палачинки с пълнеж
- Студена бисквитена торта