Круши в червено вино с понички
Предишна
Необходими продукти за 1 порция: 150 мл сухо червено вино, 2 с.л. лъжици портокалов сок, по 1 щипка канела, карамфил и джинджифил, няколко листенца розмарин, 1 с.л. лъжица захар, 2 круши, 1 чаена лъжичка масло, 20 г брашно, щипка сол, 1 жълтък, щипка настъргана лимонова кора, 1 чаена лъжичка нишесте, 80 мл олио за пържене.
Загрейте виното и сока с подправките, 1 ч. л. захар и розмарина. Обелете едната круша, разполовете я и я сложете в сиропа. Сварете 10 минути, настоявайте за 8 часа.Сварете сиропа и охладете.
За поничките сложете маслото да заври с 1 чаена лъжичка захар, сол и кората. Добавете нишестето и брашното. Бърка се докато тестото се отдели от стените и дъното на съда. Охладете малко и добавете жълтъка. Обелете втората круша, нарежете на кубчета и добавете към тестото, разбъркайте, навийте на топки - понички.
Загрейте олиото за пържене и в него на силен огън изпържете поничките.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Как да увеличите ферментацията на домашно вино - съвети за начинаещи
- Как и кога да пръскате круша за различни видове вредители,начини за борба
- Как правилно да съхранявате вино в затворена бутилка
- Компот от червено касис за зимата прости рецепти
- Изключително описание на сорт круши, характеристики на отглеждане