Котлети по рецепта на Гомел

Предишна
котлети

Хрупкава панировка, крехко месо, ароматен и сочен гъбен пълнеж.

Гомелските котлети са едно от онези ястия, които не всяка домакиня ще опита, но напразно. Този препарат е труден на пръв поглед: опитайте го веднъж и ще разберете, че всичко е много по-просто. Те имат своя акцент, определено ще ви харесат, опитайте...

СЪСТАВКА

  • пилешко филе (може и свинско) - 0,5 кг;
  • твърдо сирене - 100 рубли;
  • гъби - 300 рубли;
  • 1 малка глава лук;
  • копър, сол, черен пипер на вкус.

Паниране:

  • картофи - 3 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • Масло за пържене;
  • брашно

ПОДГОТОВКА

  • Почистваме лука, нарязваме го на половин пръстени и го запържваме в слънчогледово масло.
  • Добавете нарязаните гъби и ги запържете до готовност.
  • Добавете към тази маса твърдо сирене и ситно нарязани зеленчуци. Сол на вкус.
  • Правим малки котлети от парчетата филе, като за целта нарязваме всяко филе на 4 части.
  • Преподаваме 1ст. лъжица плънка върху добре начукано парче, обърнете месото, оформяйки баничка.
  • За панировка вземаме обелени картофи и ги натриваме на ренде.
  • Разбийте яйцето в отделен съд.
  • Да приготвим брашното.
  • Маслото се загрява добре. Оваляйте котлета в брашно, а след това в яйце. и накрая в картофи.
  • Запържете баничките до златисто кафяво.
  • За окончателното приготвяне на котлети ги изпратете във фурната за 15 минути, задайте температурата на 180 * С.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: