Колко калории има в домашния окрош - подробна таблица

Предишна

Съдържание:

  • Студена супа от квас. Полза и вреда
  • Колко kcal в okroshka

Модата ни диктува своите правила и ако в миналото пълнотата се смяташе за признак на просперитет, днес затлъстяването е епидемия. В светлината на това правилното хранене и диетите се превърнаха в истински модерен бум и въпросът за енергийната плътност на обичайните ястия измъчва мнозина и днес ще разберем колко калории има в него. Въпреки своята лекота, тази супа е доста засищаща поради протеиновите и нишестените съставки в състава си, а някои варианти за пълнежи са под въпрос.

Е, в тази статия ще анализираме всяка съставка на годишното ястие на молекулярно ниво, за да разкрием всичките му тайни и да разберем със сигурност дали okroshka е толкова калорична и вредна за фигурата, колкото ни плашат някои диети. Или може би всичко това са празни суеверия?

Студена супа от квас. Полза и вреда

Съставът на окрошка е много богат и разнообразен. Почти цялата свежа растителност от градината отива в тази лятна супа: репички и краставици, картофи и зеленчуци; моркови и цвекло също се добавят в някои версии на това ястие.

Зеленчуците и билките са основният източник на диетични фибри, които са необходими за безпроблемното функциониране на храносмилателната система. В същото време този градински коктейл много щедро ни дарява с витамини A, E, D, K и пълния списък от B, както и почти всички необходими минерали. Такъв ценен комплекс от ползи перфектно запълва дневната норма на необходимите вещества за нашето тяло.

И това е само малка част от това, за което наистина е полезна окрошката.

Яйцата и постното варено месо действат като протеинова основа в студената супа. Тези два компонента са доста важни за човек като енергийна добавка и по-полезен и диетичен аналог на въглехидратите. Протеинът е изключително важен за хората, които активно спортуват. В същото време, в бъркани яйцажълтъкът съдържа жизненоважен за нашата нервна система невротрансмитер - холин.

Но не забравяйте, че окрошката е студено ястие и в него няма място за неразтворими мазнини, така че е по-добре да се откажете от наденицата в състава й по принцип, като замените "докторската" с варени пилешки гърди, постна риба или постно телешко.

Както виждаме, ползите от традиционната руска студена супа са очевидни, но въпросът остава открит, има ли много калории в нея?

Ще научите повече за това от нашата таблица с калории на различни видове okroshka, която е дадена по-долу.

домашния

Колко kcal в okroshka

Има много видове и рецепти за окрошка. И все пак тази студена супа е в кулинарните летописи не само по нашите географски ширини. Ето защо е доста трудно да се даде недвусмислен отговор на съдържанието на калории в okroshka. Решихме да вземем за основа оригиналната рецепта за руска супа.

Класическата окрошка включва следните продукти:

  • варени картофи (400 г),
  • твърдо сварени яйца (4 бр.),
  • пресни къси краставици (4 бр.),
  • варено телешко (350 г),
  • репички (200 г),
  • зелен лук (80 г),
  • копър (50 г),
  • магданоз (50 г),
  • сол на вкус.

Въз основа на този състав на съставките изчислихме калориите за няколко от най-популярните опции за дресинг.

По този начин okroshka на квас има енергийна стойност от само 60 kcal на 100 g, а на вода е още по-малко - 42 kcal. Но си струва да се има предвид, че броят на калориите в порция okroshka може да варира от 170 до 350 kcal, в зависимост от обема на нашата чиния.

Индикаторите са доста значителни и за да се намали летвата на енергийната интензивност на лятната супа, има само един изход - да се приготви супата без майонеза. Може и безквас, съдържащ захар, смесване на окрошка, например, с минерална вода, която сред многото дресинги държи рекорда за най-ниско калорично ниво на лятна супа.

Освен това можете да направите много вкусна, пенлива и нискокалорична смес за дресинг от обезмаслен кефир с газирана минерална вода. Такава окрошка се оказва много вкусна и полезна, а най-важното е без съмнение диетично, балансирано ястие.

Можете да проучите по-подробно съдържанието на калории в класическата окрошка с различни превръзки, като използвате нашата таблица.

Окрошка калории на 100 грама, в чиния (таблица)

Вид окрошкаВъглехидратиПротеиниМазниниКалории (kcal) на 100 грамаКалории в 1 чиния (порция 250 g)

Окрошка смес (салата)

6 r 6,3 g144 r 85,6 kcal 215 kcal

На айрян

3,8 g143,7 g142,7 g1455 kcal 138 kcal

На евтино

3,7 g143,7 g142 g 49 kcal 123 kcal

На серум

4,75 g143,6 g142 g 53 kcal 133 kcal

На суроватка с майонеза

4,7 g143,6 g143,7 g1466,7 kcal 167 kcal

На кефир 1%

4,7 g144,8 g142,6 g1465 kcal 162,5 kcal

На Рязанка 4%

4,8 g144,8 g144,3 g1478 kcal 195 kcal

На преварена вода

3 p 3 p 2 g 42 kcal 105 kcal

На минерална вода

3 p 3,2 g142 g 42,8 kcal 107 kcal;

На бульона

3,15 g 4,2 g142,3 g1450,3 kcal 126 kcal

На квас със заквасена сметана

5.5 g 3,25 g142,6 g1461 kcal 152,5 kcal

На квас с майонеза 5,52 g143,3 g143,6 g1470 kcal 175 kcal

Лятото е чудесно време за активна почивка и начало на здравословен начин на живот. И ако все пак сте решили да промените себе си и хранителните си навици, като преминете към правилното хранене, тогава нямате причина да се откажете от основното лятно ястие.

Използвайки нашите съвети и заключения, можете лесно да направите най-диетичната окроска у дома с толкова калории, колкото позволява дневният ви лимит.

Отслабнете с вкус!

Следваща

Прочетете също: