Колко кафе можете да пиете, без да навредите на здравето си

Предишна

Кафето е напитка, която предизвиква много спорове. Има огромен брой хора, които казват, че кафето е страхотна напитка, докато има мнение, и то с основание, че кафето е пристрастяващо и вредно.

Колко кафе можете да пиете и трябва ли изобщо да го пиете? Ако погледнете научните изследвания, става ясно, че кафето е несправедливо демонизирано. Кафето всъщност е сложна напитка, съдържаща стотици биологично активни съединения. Всъщност тази напитка съдържа голямо количество антиоксиданти, което я прави много полезна за човешкото здраве. Проучванията показват също, че хората, които пият кафе, са по-малко предразположени към заболявания като диабет тип 2, неврологични разстройства и чернодробни заболявания.

Но въпреки че кафето има някои ползи за здравето, това не означава, че консумацията му е непременно полезна и напълно безопасна.

И така, колко кафе можете да пиете, за да увеличите ползите за здравето, като същевременно минимизирате рисковете?

Нека разберем...

Колко кофеин има в чаша кафе?

Активната съставка в кафето е кофеинът – най-често консумираното психоактивно вещество в света. Съдържанието на кофеин в чаша кафе може да варира значително от 50 до 400+ mg на чаша. Една малка чаша кафе (до 50 ml) може да съдържа 50 mg кофеин, докато голяма (470 ml) може да съдържа повече от 300 mg кофеин. Можете също грубо да изчислите, че средна чаша кафе от 200 ml може да съдържа средно 100 mg кофеин.

Някои източници предполагат, че 400 mg кофеин (4 чаши кафе на ден) е достатъчно безопасно за повечето здрави възрастни.Въпреки това, много хора могат да пият много по-големи количества кафе без никакви здравословни проблеми.

Имайте предвидче има и доста други източници на кофеин освен кафето. Те включват чай, безалкохолни напитки, енергийни напитки, шоколади някои лекарства.

Краткосрочни симптоми на предозиране с кофеин

Ако пиете твърде много кафе, неизбежно ще платите някои негативни последици за вашето здраве и благополучие. Има краткосрочни и дългосрочни симптоми на предозиране с кофеин. Нека първо да поговорим за краткосрочните симптоми, които са свързани най-вече със самия кофеин.

Кофеинът действа предимно в мозъка, където влияе върху функциите на невротрансмитерите и има стимулиращ ефект. Ако пиете твърде много кафе за кратък период от време, ще изпитате симптоми, които са свързани главно с мозъка и храносмилателната система.

Ето най-често срещаните симптоми на висока консумация на кофеин:

Безпокойство
Загриженост
Безпокойство
замаяност
Стомашно разстройство
раздразнителност
Безсъние
Учестен пулс
Треперене

Ако изпитате тези симптоми след пиене на кафе, тялото ви може да е чувствително към кофеин. В този случай трябва да намалите консумацията му (или просто да не използвате продукти, съдържащи кофеин изобщо).

Възможно е да умрете от предозиране с кофеин, но това е почти невъзможно с кафе. За да се случи това, трябва да пиете повече от 100 чаши от тази напитка на ден.

Може да се интересувате и от тази статия - Вредата от кафето - 7 странични ефекти.

Хората са чувствителни към кафе и кофеин в различна степен

Може да сте чувствителни към кофеин

Кофеинът влияе различно на хората. Много гени, засягащинашата чувствителност към кофеина. Тези гени трябва да отговарят за производството на ензими, които разграждат кофеина в черния дроб, както и за чувствителността на рецепторите в мозъка, които се влияят от кофеина. Ефектът на кофеина върху съня също е генетично обусловен. Някои хора могат да пият кафе и веднага да заспят лесно, докато други хора могат да спят цяла нощ от чаша кафе.

В зависимост от генетичния ви състав, можете да консумирате много кофеин без вредни ефекти или много малко. Но повечето хора попадат някъде по средата. Индивидуалната толерантност на човек също е много важна. Тези, които пият кафе всеки ден, могат да пият много повече от него без симптоми, отколкото тези, които го пият рядко.

Също така е важно да се разбере, че някои заболявания могат да повлияят на чувствителността към кофеина. Ако страдате от тревожност, паническо разстройство, сърдечна аритмия, високо кръвно налягане ( хипертония), диабет, приемате лекарства или имате друго медицинско състояние, поносимостта ви към кофеин може да бъде значително намалена и по-добре говорете с вашия лекар за това.

Някои проучвания показват, че кафето може да помогне за удължаване на живота

Сега преминаваме от краткосрочните ефекти на кафето/кофеина към дългосрочните ефекти, като например колко кафе влияе върху продължителността на живота на човека.

Сравнително ново проучване, публикувано в New England Journal of Medicine през 2012 г., проследява 402 260 души на възраст между 50 и 71 години.

Тази графика показва връзката между консумацията на кафе и риска от смърт през 12-13-годишния период на изследване:

Намаляване на риска от преждевременна смърт при пиене на кафе

Както можете да видите на графиката, най-висок процент на намаляване на смъртността се наблюдава при използване на 4 -5 чаши кафе на ден. Две други проучвания установиха, че пиенето на 4 до 4 до 5 чаши кафе на ден също намалява смъртността по време на периода на изследването.

Въпреки това бих искал да отбележа, че учените не са спрели дотук. Едно скорошно проучване установи, че пиенето на 4 или повече чаши кафе на ден е свързано с повишен, но не и намален риск от смърт сред хората под 55-годишна възраст.

Консуматорите на кафе са изложени на по-малък риск от развитие на някои заболявания

Консумацията на кафе помага за намаляване на риска от развитие на различни заболявания.

Ето някои от тях:

Диабет тип 2:Колкото повече кафе пият хората, толкова по-малък е рискът от развитие на диабет тип 2. Едно проучване показа, че при ежедневна консумация всяка изпита чаша кафе намалява риска от това заболяване със 7%.
Цироза на черния дроб:Пиенето на 4+ чаши кафе на ден най-силно (до 84%) намалява риска от развитие на цироза на черния дроб, най-тежкото усложнение на някои чернодробни заболявания.
Рак на черния дроб:При ежедневна консумация на 2 чаши кафе на ден рискът от рак на черния дроб намалява с 44%.
Болест на Алцхаймер:Едно проучване установи, че пиенето на 3 до 5 чаши кафе на ден намалява риска от болест на Алцхаймерс 65%.
Болест на Паркинсон:5+ чаши кафе на ден намаляват в най-голяма степен риска от развитие на болестта на Паркинсон.
Депресия:Проучванията показват, че 4+ чаши кафе на ден намаляват риска от депресияс 20% и намаляват процента на самоубийствата с 53%.

Въз основа на тези цифри виждаме, че най-оптималната консумация на кафе е на ниво от 4-5 чаши на ден.

Важно е да се има предвид, че всички тези изследвания се основават на естествени наблюденияусловия Тези проучвания не могат да докажат, че именно кафето е причинило намаляването на заболеваемостта. Те показват само, че пият кафе, по-рядко се разболяват от тези заболявания. Това обаче не означава, че резултатите от тези проучвания не могат да бъдат взети на сериозно. Извършена е огромна работа за идентифициране на връзката между консумацията на кафе и риска от развитие на различни заболявания и кафето все още трябва да играе важна роля за минимизиране на риска.

В повечето случаи и безкофеиновото кафе би трябвало да има благоприятен ефект върху организма. Изключение прави болестта на Паркинсон, която изглежда зависи предимно от кофеина.

Кофеинът трябва да бъде сведен до минимум или напълно елиминиран по време на бременност

Кафе по време на бременност - възможно ли е или не?

При бременни жени кофеинът може да проникне през плацентата и да достигне до плода, който не е в състояние да метаболизира нормално този алкалоид. Някои проучвания свързват високата консумация на кофеин по време на бременност с повишен риск от спонтанен аборт, мъртво раждане, преждевременно раждане и ниско тегло при раждане.

По правило на бременните жени се препоръчва да ограничат консумацията на кофеин до 100-200 mg на ден (около 1-2 чаши кафе). Много експерти обаче препоръчват пълно избягване на кофеиновото кафе по време на бременност. Ако искате напълно да защитите себе си и бъдещото си дете, пълният отказ от кафето е най-умният избор.

Прочетете също: Кафето по време на бременност - вредно или не?

4-5 чаши кафе на ден могат да бъдат златната среда

Колко кафе можете да пиете, без да навредите на здравето си? Въз основа на данните, написани по-горе, изглежда, че 4-5 чаши кафе на ден може да са оптимални. Този брой е свързан с нисък риск от преждевременна смърт и намален риск от развитиемного често срещани заболявания, някои от които засягат стотици милиони хора по света.

Разбира се, това не означава, че хората трябва да пият кафе.

Хората, които са чувствителни към кофеина, както и тези, които страдат от определени заболявания, най-добрият избор ще бъде просто да откажат да пият тази напитка. Ако просто не обичате кафе, никой няма да ви накара да го пиете. Ако обичате кафе, но консумацията му обикновено ви прави неспокойни или пречи на съня ви, тогава употребата му може да нанесе на тялото ви повече вреда, отколкото полза.

Важно е да запомните, че е много лесно да намалите полезните свойства на кафето, като добавите към него захар или други нездравословни, висококалорични съставки.

На бележка

За хората, които обичат да пият кафе, има малко доказателства за вреда и много доказателства за полза.
Дори пиенето на 4-5 чаши на ден да е оптималното количество, много хора пият повече без последствия.
Ако обичате да пиете много кафе, изглежда няма основателна причина да го спрете.
Много хора пият средно около 5-6 чаши на ден. Някои дни повече, някои дни по-малко.
Много хора пият толкова много кафе от години и здравето им е просто страхотно.

Следваща