Клафути с горски плодове

Предишна

Клафути (от провансалското clafir - пълня) е френски десерт, съчетаващ елементите на гювеч и пай.

Съставки:

- смес от горски плодове (малини, ягоди, къпини, череши без костилки - 500 г,

- яйца - 3 бр.,

- мляко - 3/4 чаша,

- захар - 1/3 чаша,

- брашно - 3 с.л. лъжици с пързалка,

- бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка,

- ванилова есенция - 1 чаена лъжичка,

- масло за намазване на формата

- пудра захар - за поръсване.

Намажете плитка термоустойчива форма с масло, сложете плодовете на дъното.

Разбийте яйцата със захарта и ваниловата есенция на буйна пяна. Постепенно, като разбърквате, добавете прясното мляко и пресятото с бакпулвера брашно.

Изсипете тестото върху горските плодове и поставете в загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути. При поднасяне се поръсва с пудра захар.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също:

• Ядкови сладки с горски плодове
• Направи си сам пушилня за плодове
• Какви плодове изгарят мазнините в тялото. Деветте най-добри плодове за изгаряне на мазнини.
• Сирене бланманже с плодове
• Вирджинското грозде е отровно или не е използването на плодове и клони

---