Кашкавалена супа със сушени манатарки

Рецепта за супа от сирене със сушени манатарки

Обичам тази супа по няколко причини. Първо, приготвя се много бързо, второ, приготвя се просто и трето, много е вкусно. А ароматът е просто лигавен!

Първо, гъбите трябва да се излеят с гореща вода и да се оставят за около 30 минути. След това нарежете гъбите на малки парчета. Налейте вода (около 3 литра) в тенджера, оставете да заври, добавете гъби, сол. Гответе около 30 минути.
Нарежете праза на колелца. Настържете моркова на средно ренде. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета или кубчета. Добавете картофите към гъбите, гответе за около 10 минути. Добавете лука и след това морковите. В края на готвенето добавете сирене, ако е необходимо, сол и черен пипер. Разбъркайте и отстранете от огъня.

Добър апетит!