Риба с домати

Предишна
риба

Съставки:

- рибно филе (хек, треска, пангасиус) - 800 г,

- домати - 6 бр.,

- лук - 2 бр.,

- мляко - 1 чаша,

- лимон - 1 бр.,

- яйца - 2 бр.,

- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици + за намазване на формата,

- накълцан магданоз - 2 с.л. лъжици,

- брашно - 1 с.л. лъжица,

- сол, смлян черен пипер - на вкус,

- маслини, зелена салата - за сервиране.

В намазана с олио тавичка се нарежда един слой рибни филета. Поръсете с лимонов сок, посолете. Отгоре поставете резени домати. Върху тях - втория слой филе, поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер.

Нарежете лука на ситно, смесете го със суровите яйца, млякото, брашното, зеленчуците и маслото. Изсипете получената маса върху рибата.

Печете домати с риба в загрята до 200 градуса фурна за 30-35 минути, докато се образува златиста коричка. При сервиране сложете листа от маруля. Гарнирайте с резени лимон и маслини.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: