Картофи дофине в бавна готварска печка

Предишна
картофи

Рецепта за картофи Dauphine в бавна готварска печка

Картофите Dauphinois, приготвени в бавна готварска печка, са висококалорична и в същото време много вкусна гарнитура. На вкус е толкова нежен и кремообразен, че просто се топи в устата. Ако погледнете в историята на рецептата, тази рецепта идва от френския регион Дофине, който е известен със своите картофи и умението на местните жители да готвят с тях. Оригиналното име на това ястие е Dauphinois gratin, но gratin показва наличието на запечена коричка, покриваща горната част на ястието, което, за съжаление, не можем да постигнем в бавна готварска печка.

СЪСТАВКИ

  • Картофи - 0,8 кг
  • сметана - 250 мл
  • Сирене - 150 грама
  • Масло - 50 грама
  • Яйце - 1 (едно)
  • Смляно индийско орехче - 1 щипка
  • Черен пипер - на вкус
  • Сол на вкус

ПОДГОТОВКА

  • Първо обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки.
  • След това разбийте яйцето със сол, черен пипер и индийско орехче.
  • Кашкавалът се настъргва.
  • Намажете купата на мултикукъра с масло.
  • Сложете картофите, залейте със смес от яйца и сметана, поръсете с настърган кашкавал.
  • Разбъркайте внимателно.
  • Задайте режим "Мултикукър" за 30 минути при температура 140 градуса.
  • Сервирайте картофите горещи като самостоятелно ястие със зеленчукова салата.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: