Карамели у дома от мляко

Предишна
карамели

Рецепта за домашно масло от мляко

Трудно е да си представим нашето детство без карамел! Бутерчета с карамел, мляко и сметана спечелиха сърцата ни веднъж завинаги с простия си вкус. Днес в магазина няма да намерите същия "Златен ключ" или прочутия "Кис-Кис" - съвременните сладкари не винаги използват правилните съставки или пренебрегват класическата рецепта...

И защо не опитате да приготвите истински съветски карамел у дома?

СЪСТАВКИ

  • Мляко - 0,5 л.
  • Масло - 100гр.
  • Захарен пясък - 3-4,5 чаши.

ПОДГОТОВКА

  • Загрейте млякото почти до кипване.
  • Внимателно добавете към него гранулирана захар, като разбърквате старателно. Гответе, като разбърквате отново, докато масата придобие кафяв цвят.
  • Нарежете омекналото масло на ситно (за да се разтвори по-бързо) и го добавете към млякото.
  • И след това, без да забравяте да разбърквате, гответе масата, докато достигне желаната консистенция.
  • Това, което се получава в резултат, е много по-добро на вкус от което и да е кондензирано мляко и карамел.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: