Баница с кисело мляко и ябълки

Предишна
баница

Съставки за 20 порции:

- 4 яйца,

- 350 г захар,

- 100 г кремообразно фъстъчено масло,

- 300 г натурално кисело мляко,

- 400 г брашно,

- 2 супени лъжици бакпулвер,

- 1,5 кг сладки и кисели ябълки,

- 2 ст. лъжица лимонов сок

- 5 век лъжица нарязани фъстъци (безсолни),

- 3 белтъка,

- 1 пакетче ванилова захар.

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тавата за печене с произволна мазнина. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с 200 г захар и фъстъченото масло до получаване на много пухкава маса. Добавете киселото мляко на части. Добавете пресятото брашно с бакпулвера, разбъркайте добре. Поставете тестото върху лист за печене и го изравнете.

Измийте ябълките, обелете и изрежете сърцевината със семената, нарежете на тънки филийки. Напръскайте ги с лимонов сок, за да не потъмнеят и ги наредете със застъпване върху тестото. Поръсете 3 с.л. лъжици нарязани ядки. Печете сладкиша във фурната за 30 минути.

Белтъците се разбиват на силна пяна със 150 гр. захар, ваниловата захар и 2 с.л. лъжици студена вода. Внимателно разпределете протеиновата маса върху ябълките и изпечете сладкиша във фурната за още 15-20 минути. Готовата торта поръсете с останалите ядки.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 40 минути

1 порция съдържа 270 kcal

Белтъчини - 7 g, мазнини - 7 g, въглехидрати - 42 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: