Какво сирене се слага в гръцката и x1f957 салата и как да го заменим в рецептата

Предишна
какво

Любимата на мнозина гръцка салата датира от дълбока древност. У дома в Гърция се нарича "Хорятики" или "Селска салата", което означава - по-просто от просто. В крайна сметка включва най-простите селски продукти.

След това ще ви кажем какво сирене традиционно се добавя към гръцката салата и какво може да бъде заменено с нея.

  • 👍 Най-доброто сирене за гръцка салата
  • Как да заменим фета в гръцка салата
  • & #x1f957; Рецептата за перфектната гръцка салата от главния готвач [видео]

    • 👍 Най-доброто сирене за гръцка салата

    Класическата рецепта използва сирене фета, което се произвежда само в Гърция по оригинална технология със саламура.

    Съдържа овче и козе мляко. Сиренето е с изискан деликатен вкус с приятна киселинност, умерено солено. Идеално се съчетава със зеленчуци, като не прекъсва вкуса им, а само го подчертава.

    & #x1f4cc; Нюансите при избора на тази фета:

    • Когато купувате фета, не забравяйте, че това сирене се произвежда само в Гърция. Ако на етикета е посочена друга страна на производство, тогава сиренето очевидно ще бъде фалшиво с различни вкусови качества.
    • Когато избирате фета, трябва внимателно да прочетете състава, а не етикета. Истинското сирене се прави от овче мляко, с не повече от 30% добавка на козе мляко.
    • И също така не забравяйте да обърнете внимание на цвета на сиренето. В идеалния случай трябва да е бяло. Жълтият нюанс на фета е неприемлив и показва, че срокът на годност е изтекъл или е съхраняван неправилно.

    Как да заменим фета в гръцка салата

    Разбира се, не всеки има възможност да закупи оригинално сирене, произведено в Гърция. Затова находчивите домакини се научиха да използват други видове сирена за гръцка салата.

    & #x1f4cc; Варианти за замяна на сирене фета:

  • Като алтернатива можете да използвате сирене сертаки или извара. Това също са сирищни сирена, но по-плътни и със солен вкус. Ако салатата не е осолена, тези сирена идеално ще допълнят вкуса на зеленчуците в салатата.
  • Сиренето моцарела може да се използва и като основна съставка в гръцка салата. За разлика от фета, то се прави от краве мляко, но може да се конкурира с гръцкото сирене. Въпреки че моцарелата има по-плътна структура и няма пикантна киселинност, нейният вкус ще добави изискан кремообразен вкус на салатата.
  • Тофу се добавя към гръцка салата и извара, за разлика от други сирена, то се прави на базата на соя. В салата се комбинира идеално със зеленчуци, без да нарушава вкуса им. Освен това тофуто има минимално количество калории, което дава възможност за приготвяне на гръцка салата в диетичен вариант.
  • Адигското сирене може да се впише перфектно в рецепта за гръцка салата. Това сирене има по-свеж вкус. За да разкриете вкуса на гръцката салата от адигейско сирене, трябва да използвате по-богат дресинг. Добавянето на лимонов сок ще добави приятна пикантност към салатата.

    • Можем да заключим, че ако замените фетата с друго сирене и експериментирате с дресинга, тогава е напълно възможно да приготвите гръцка салата, която да не се различава много от оригиналната.

    & #x1f957; Рецептата за перфектната гръцка салата от главния готвач [видео]

    Рецептата е толкова проста, че и най-неумелият готвач може да се справи с нея. Но вкусът и красивият ярък вид впечатляват със своята невероятност. Една салата може да претендира за основно ястие на празничната трапеза.

    Състои се от традиционни гръцки продукти: най-пресните зеленчуци, маслини и сирене.

    & #x270d; съставки:

    • Краставиците са пресни— 3 бр.
    • Пресни домати - 4-5 бр.
    • Български пипер - 1 бр.
    • Червен сладък лук - 1 глава.
    • сирене фета - 200 гр.
    • Маслини - 15 бр.

    & #x270d; За зареждане с гориво:

    • Сол - 1 ч.л.
    • Смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
    • Сух риган - 0,5 ч.л.
    • Зехтин - 4 с.л. л.
    • Лимонов сок - 1 с.л. л.

    📋 Приготвяне:

  • Измийте добре всички зеленчуци. По-добре е да режете едро, фино нарязаните зеленчуци бързо ще пуснат сок и салатата ще загуби външния си вид.
  • Нарежете лука на половин пръстени, разглобете всеки половин пръстен на отделни части. Такова нарязване ще добави лекота и елегантност към салатата, вкусът на лука няма да прекъсне вкуса на други продукти в салатата. Ако лукът е горчив, трябва да се попари.
  • Сложете всички нарязани зеленчуци в дълбок съд и разбъркайте. Необходимо е да се смеси много внимателно, за да не се деформира разрезът.
  • За да приготвите дресинга, изсипете сол, черен пипер, риган в отделен съд. Налейте зехтин, добавете лимонов сок и разбъркайте всичко добре.
  • Преди сервиране сложете зеленчуците в чиния и полейте отгоре с дресинга. След това към гръцката салата се добавя сирене, а след това и маслини.
  • Салатата се поднася без да се разбърква.

    • За приготвянето на тази салата гърците предпочитат да използват черни маслини с костилки, защото съдържат повече полезни вещества.

    📹 Видео рецепта за гръцка салата

    Следваща

    Прочетете също: