Как да си направим вкусни и красиви канапета на шишчета за празничната трапеза

Предишна

Миниатюрни сандвичи, които се нанизват на шиш или клечка за зъби, се наричат канапета. Тежат, като правило, до 30-50 г. А височината им е не повече от 7 см.

Канапе се счита за празнична закуска, по-често закуска на шведска маса. Шишчетата не се използват за украса, а за удобство. Те ви позволяват да опитате лакомството, без да цапате пръстите си. Поради това е популярна закуска на празници и приеми. Но освен това, канапетата на шишчета са много вкусни.

Зависи от състава на продуктите. Малките сандвичи често съдържат сух хляб (тостове). Комбинира се с пастет, шунка, наденица, кашкавал, гарнира се със зелени стръкчета градински билки.

В друга версия на тази закуска за основа на сандвича се използва резен зеленчук. Това може да бъде парче домат, картоф или краставица, цвекло или морков.

По същия начин се приготвят сладки канапета. Те са подходящи както за празници, така и за бюфети.

Рецепта 1. Канапе на шишчета с наденица и сирене

Тази закуска се приготвя бързо и лесно. Но изглежда красиво и празнично на масата. Може да се приготви за семейна новогодишна вечеря.

Какви продукти трябва да се приготвят:

150 г бял хляб (багет);
100 г сурово пушена наденица;
1 краставица;
2-3 малки домата;
50 г твърдо сирене;
10 маслини без костилки.

Как се готви:

Нарежете хляба на парчета с дебелина 1 см, сложете ги върху лист за печене и ги изсушете във фурната. Измийте и подсушете зеленчуците. Разполовете маслините. Нарежете краставиците на тънки филийки, като отделите плочите по дължина. Удобно е да ги нарежете с белачка за зеленчуци.

Нарежете доматите на тънки кръгчета. Направете филийки сирене еднакво тънки или изрежете кръгчета от чиниите с размерите на хлябпрепечен хляб

Покрийте крутоните с резени сирене, ако желаете, можете да ги намажете малко с майонеза. Сложете кръгчетата домат върху сиренето.

На всяко шишче нанижете първо маслина, а след това резенче краставица, като го завъртите на вълна.

И добавете наденицата към краставицата, като я завъртите с руло.

Прикрепете този препарат на шишчета към крутони с домат.

Рецепта 2. С варена наденица

Пригответе като съставки:

варена наденица (докторска);
Чери домати;
листа от салата;
зелен магданоз;
бял хляб

Можете да вземете хляб не само бял. Тази, която харесваш. Изрежете кръгли филийки от него с помощта на специална форма. Подсушете малко във фурната. Върху филийките хляб сложете листа от маруля и резенчета наденица. Те трябва да бъдат тънко нарязани и прегънати четири пъти, вижте както на снимката. Отгоре поставете чери домат и връзка магданоз. Закрепете всичко последователно.

Рецепта 3. Канапе на шишчета с рулца от шунка

Buderbrodyks с шунка изглеждат много добре, благодарение на нестандартната украса. Като допълнителен компонент се приема варено яйце.

Приготвят се с:

шунка;
хляб;
краставица;
яйца;
зелени листа за украса,
майонеза

Последователност от действия:

Твърдо сварените яйца трябва да се почистят след охлаждане. Отделете жълтъците и ги настържете на ситно ренде. Белтъците - средни, добавете малко майонеза, добавете малко сол.

Нарежете шунката на тънки правоъгълници, така че да се навива лесно. Върху всяко парче се слага по половин чаена лъжичка белтък и се навива руло.

Потопете страните на рулото първо в майонезата и веднага в жълтъка, както вснимка

Нарежете краставицата на колелца, сложете върху филийки хляб. На тях има тръби за шунка.

Украсете кулата със зелено листо и го пробийте с шиш.

По желание отгоре може да сложите маслина.

Рецепта 4. С шунка, ръжен хляб, топено сирене

Ръжен хляб с топено сирене, смесен с майонеза, яйце и скилидка чесън, вече може да се сервира като отделна закуска. А ако има парче шунка и прясна краставица, един сандвич лети на мига.

Необходими са ви: 100 г шунка, една извара и едно яйце, половин прясна краставица, майонеза, чесън, билки и сол.

Първо, трябва да подготвите масата на сиренето. За да направите това, настържете сварено яйце, твърдо сварено яйце и извара със средно ренде. Добавете супена лъжица майонеза, нарязан чесън. Добавете сол и черен пипер. Масата трябва да бъде подобна на паста, така че да не е течна и да поддържа формата си.

Нарежете ръжения хляб на квадратчета. Поставете върху тях горчива сиренена маса.

И го покрийте с парче краставица. Поставете още по-малко парче шунка върху краставицата.

Украсете със зелено листо и свържете всички части с клечка за зъби.

Рецепта 5. Канапе на шишчета с червена риба

На празничната маса можете да поставите лека закуска от малки сандвичи с червена риба. Нискосолената риба върви добре със средно твърдо сирене и домат. Основата на такова лечение е парче хляб с масло.

Нарежете филиите франзела на две и ги намажете с тънък слой масло. Нарежете рибата на малки парчета (трябва да са малко по-малки от филия хляб). Можете да вземете всякакъв вид сьомга или есетра.

Върху рибата се слага парче сирене. Също така не трябва да се затваряпарче, върху което лежи. Разделете кръга домати на няколко сектора. Трябва да изберете краищата на зеленчука, средата не е подходяща за тази закуска.

След като украсите кулата със стрък копър, свържете парчетата с шиш или клечка за зъби.

Рецепта 6. Канапе с херинга

Когато много приятели се съберат за празника, малките сандвичи - канапета не само ще изпълнят ролята на лека закуска. Със своята яркост и дизайн те ще украсят празничното меню. За сандвичи с херинга ще ви трябва:

леко осолено рибно филе;
сладък лук;
лимон и масло;
ръжен хляб;

Нарежете хляба на малки филийки, така че да съответстват на размера на парчетата рибно филе. Намажете ги с тънък слой масло. Поставете филето върху парчетата хляб, а отгоре няколко половин кръгчета лук, стрък копър и четвърт кръгче лимон. Закрепете комплекта части с шиш.

Рецепта 6. Празнични канапета на шишчета

Новогодишната трапеза не може да се представи без закуски, които имат специални изисквания. За да бъдат не само вкусни, но и ярки, за да не загубят своята привлекателност. В крайна сметка те трябва да издържат до сутринта. Малките сандвичи отговарят на тези изисквания.

Канапе на шишчета със скариди и ананаси

Кралските скариди изглеждат празнични и ярки. Те са с големи размери, вкусна закуска се получава при комбинирането им с ананаси. Една наистина празнична ароматна закуска!

Необходимо:

300 г кралски скариди;
1/3 от ананас.

Ананасът може да се приема както пресен, така и консервиран. Парчетата консервирана храна ще трябва да се изхвърлят предварително, така че да текат наоколо и да са сухи.

За скаридите се приготвя марината от: сос от стриди (2 с.л.), ч.л.мед, подправки на вкус (джинджифил, черен пипер, канела, босилек, мащерка). Добавете резен лимон към маринатата. Сложете почистените скариди в маринатата и ги дръжте за 30 минути.

Поставете ги върху лист за печене и ги изпратете във фурната, загрята до 250 градуса, за три минути.

Нанижете готовите скариди по 2 бр. на шишчета и забодете парчетата ананас, поставени върху чинията.

Вижте снимката за друг начин да направите канапе със скариди: кралски скариди върху парче хляб

Парче хляб, намазано със сирене. След това пластмаса от прясна краставица и скариди с маслини:

В това канапе има само 3 съставки. В основата на сандвича има парче сирене. И резенче лимон се нанизва върху средно голяма скарида:

Интересен дизайн на малък сандвич. Скариди със сирене, увити в рулце от прясна краставица. И кифличка върху парче хляб, под формата на звезда:

Друг вариант за украса на канапе със скариди на основата на сирене, с лимон:

И в този малък сандвич, комбинация от скариди и гроздови плодове:

Рецепта 7. Със скариди, череша и сирене

Лека, проста закуска, приготвена бързо, но не по-малко вкусна. Ще й трябват 10 средни скариди. Същото количество чери домати и зелени маслини.

Сварете скаридите (3-4 минути), след което ги почистете. Нарежете сиренето на кубчета. Поставете подготвените съставки на шиш: скариди, маслини, домати. Забодете готовото шишче в парче сирене и го поставете върху широка чиния.

Рецепта 8. Канапе на шишчета с маслини - penguinchiki

За приготвянето им са необходими зрели маслини с два размера (големи и средни). Зрелите маслини са черни. 1 морков, меко сирене - 130 г, зелени листа, сол.

Нарежете моркова на кръгчета. Изрежете малък триъгълник от всеки. Кръгът ще бъде вместо краката на птицата. Направете човки от морковени триъгълници. Вижте снимката.

Настържете сиренето, добавете нарязани зеленчуци, чесън (по желание). Малко сол. От големите маслини изрежете лента от едната страна и напълнете със сирене. Поставете моркова (това е човката) в отвора на средната маслина. Съберете пингвина и го прикрепете към основата на моркова.

Рецепта 9. С ловджийски колбаси

Пригответе твърдо сирене, червен пипер, кисели краставички; ловна наденица Нарежете краставиците и наденицата на кубчета (1,5 см). Червената чушка се нарязва на квадрат със страна 2 см. А сиренето се нарязва на кубчета със същата големина.

Сглобете кула от продукти и закрепете с клечка за зъби.

Рецепта 10. Гъби с чери домати и пъдпъдъчи яйца

За 10 порции пригответе 20 пъдпъдъчи тестиса, 10 домата, майонеза, топено сирене и листа магданоз. Сварете твърдо яйцата. Нарежете измитите домати наполовина, отстранете пулпата от тях. Напълнете половинките със сиренена маса, приготвена от настъргана извара, смесена с нарязани зеленчуци и скилидка чесън. Добавете малко майонеза към масата на сиренето.

Нанижете половин домат със сиренена маса на шишче, последвано от яйце. Излезе червена гъбичка. Намажете капачките с майонеза, сега е гъба. Залепете листа от магданоз към стъблото на гъбата. За целта използвайте капка майонеза. Гледайте видеоклипа: Как да направите канапе на шишчета (7 варианта), за Нова година и Коледа:

кашкавалена паста, чипс, рибен пълнеж с чушка и лук, ябълка и чери домат:

Гответе с удоволствие, скъпи читатели!

Следваща