Как да готвя кнедли със сирене и череши

Предишна
готвя

Рецепта за приготвяне на кнедли със сирене и череши

Приятели, предлагам кнедли с оригинален пълнеж, тук имате и сирене, и череша. Тъй като в хладилника остана малко сирене и малко череши, решихме да направим кнедли от тези две съставки. Получи се страхотно, сега го препоръчваме на всички наши приятели. Опитайте сами, препоръчвам...

СЪСТАВКИ

  • 150 г сирене;
  • 250 г череши;
  • един жълтък;
  • 3 чл. л. захар;
  • сметана.

За тестото:

  • три чаши горчиво брашно;
  • 300 мл топла вода;
  • половин чаена лъжичка сол.

ПОДГОТОВКА

  • В голяма купа пресейте брашното с горчивата сол. След това постепенно налейте топла вода в центъра на пързалката и омесете тестото с вилица.
  • След това омесваме тестото с ръце, трябва да е много меко. Ако е необходимо, долейте още малко вода. Разточете тестото на топка и го сложете в купа. Покрийте купата с полиетиленово фолио и оставете за 40 минути за втасване.
  • Сега нека премахнем костилките от черешите. Смелете сиренето с жълтъка и захарта, добавете череша.
  • Сега разточете тестото на тънка палачинка. С чаша изрежете кръгове с диаметър 5 см. Поставете малко пълнеж в центъра на кръга и защипете краищата с косичка.
  • След това кипнете много вода в широк тиган, добавете сол, сложете кнедли и гответе за 3 или 4 минути. след като изплуват, изхвърлете кнедлите в гевгир. Разпределете в чинии, добавете заквасена сметана. Сервирайте на масата.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: