Ябълков пай с ядки

Предишна
брашно

Съставки за 20 порции:

Тесто:

- 400 г брашно,

- 200 мл мляко,

- 40 г мая,

- 75 г захар,

- 1 яйце,

- 80 г масло,

- 1 щипка сол,

- 1 чаена лъжичка лимонова кора.

Пълнеж:

- 720 мл консервирани ябълки,

- 150 г брашно,

- 200 г нарязани ядки,

- 100 г масло,

- 1 щипка ванилин,

- пудра захар.

Пресейте брашното в купа, направете кладенче. Загрейте леко млякото. Маята се натрошава и се смесва с малко количество мляко и захар. Изсипва се в кладенчето и постепенно се смесва с брашното. Покрийте и оставете да втаса. След 30 минути смесете останалото мляко с останалите съставки за тестото и задушете. Замесете хомогенно тесто. Поръсете с брашно и оставете за 30 минути.

Разточете тестото и го поставете върху намаслена тава за печене. Отстранете сърцевината на ябълките, нарежете ги на парчета и ги разпределете върху тестото. Оставете за още 20 минути. Оставете за още 20 минути.

Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете брашното, смлените ядки, ванилията и нарязаното на парченца замразено масло на ситни трохи. Разстелете масата върху равен слой пълнеж и поставете тортата във фурната за 50 минути. Извадете готовия сладкиш и поръсете с пудра захар.

Приятен апетит!

Време за готвене: 40 мин

1 порция съдържа 290 kcal

Белтъчини - 5 g, мазнини - 12 g, въглехидрати - 40 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: