Захарни хлебчета с ядки и канела

Предишна

Какво по-хубаво рано сутрин или дълга вечер от маслени и топли кифлички с канела. Стъпка по стъпка рецепта със снимка, която предлагаме по-долу, ще ви позволи лесно да приготвите много вкусни захарни кифлички с канела. Не е необходим допълнителен пълнеж за кифлички, тъй като канелата придава на тестото прекрасен аромат. За да сложите канела в кифличките е най-добре да ги обърнете с охлюв. За да направите кифличките с канела още по-вкусни, предлагаме да добавите ядки към канеления пълнеж и да полеете отгоре със захарна глазура. Печените излитат мигновено, без дори да имат време да се охладят!

Съставки за канелени кифлички

Тесто:

Пшенично брашно 250 грама,
Суха мая 1 чаена лъжичка,
мляко 150 грама,
Слънчогледово масло 30 грама,
Захар 1 супена лъжица.

Пълнеж:

Мляна канела 3 супени лъжици,
Захар 3 супени лъжици,
орехи 70 грама,
Масло 20 грама,

глазура:

пудра захар 100 грама,
мляко 15 грама,
Масло 15 грама.

За смазване на формата:

Масло 10 гр.

Приготвяме тестото за кифлички

Изсипете захарта и сухата мая в топло мляко. Разбъркайте с лъжица и оставете на топло място за 10-15 минути.

Налейте масло.

В отделен дълбок съд добавете чисто пшенично брашно. Изсипете млечния разтвор.

Започнете да месите тестото. Отначало можете да използвате лъжица, докато стане много гъсто, след което го месете върху плота. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви. Покрийте с кърпа и оставете на топло за час.

Оставете тестотодъска, като предварително сте изсипали върху нея тънък слой брашно. Разделете на две половини. Работете с всеки поотделно.

Разточете на слой, не много тънък. Намажете с разтопено масло.

С помощта на блендер смелете орехите на едри трохи. Смесете ядките, канелата и захарта. Поръсете пласт тесто.

Завийте тестото с плънката, за да направите руло.

Нарежете полученото руло на порции с ширина около 5 сантиметра.

Изберете подходяща форма за печене. Намажете с масло. Поставете заготовките с разрез на дъното на формата. Покрийте с кърпа и оставете за 30-40 минути. След като тестото почине, го изпратете във фурната на 180 градуса. Печете 40-60 минути до златисто.

Приготвяме глазурата за захарни кифлички с канела

Междувременно пригответе захарната глазура. Изсипете пудрата захар в купа. Добавете млякото и разтопеното масло. Разбъркайте до еднородна консистенция.

Печенето е готово. Намажете горещите кифлички със захарна глазура и оставете да изстинат на стайна температура.

Има много рецепти за този популярен сладкиш, приготвен от различни видове тесто, според нас тази стъпка по стъпка рецепта за канелени кифлички е най-успешната за начинаещи и опитни домакини. Предлагаме ви също да опитате да направите канелени рулца. Приятно чаено парти!

Следваща