Ябълки в тесто

Ябълки - 4 бр. яйце - 1 бр., захар - 1 с.л. лъжица, масло - 1 супена лъжица. лъжица, сметана - 3 супени лъжици. лъжици, водка (или коняк) - 4 супени лъжици. лъжици, брашно - 2 супени лъжици. лъжици, лимон - 1 бр., щипка сол, олио за пържене, пудра захар - 3 с.л. лъжици.

Омекотеното масло се смесва със захарта, солта, настърганата лимонова кора и яйцето. Разбийте с бъркалка или вилица. Добавете заквасена сметана, коняк, брашно, разбъркайте. Тестото трябва да е течно, като за палачинки.

Обелете и почистете ябълките от сърцевината. Нарязват се на кръгчета с дебелина 1 см. Потапят се в тесто, оставят се да се отцедят от излишната течност и се пържат в сгорещено олио до златисто.

Сложете готовите "ябълкови понички" върху салфетка, за да попие излишната мазнина. Сервирайте горещ, поръсен с пудра захар.

Добър апетит!

Автор: Натали

Печатна версия

Следваща

Ябълки в тесто

Прочетете също: