Гъбени жулиени със заквасена сметана и сирене

Предишна
жулиени

Жулиен от гъби, какво може да бъде по-вкусно и ароматно?

Можете да зарадвате себе си и близките си с вкусно ястие както на празник, така и в делничен ден. Гъбения жулиен е лесен за приготвяне, нека се опитаме да го приготвим, поглезете се с любимите си хора.

СЪСТАВКИ

  • бели гъби или манатарки - 0,5 кг;
  • сметана - 200 г;
  • твърдо сирене - 300 стр.;
  • лук - 2 бр.;
  • чесън - 1 скилидка;
  • масло - 4 с.л. L.;
  • брашно - 1 с.л. L.;
  • черен пипер и сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Почистете и нарежете гъбите.
  • След това запържете нарязаните гъби в тиган, като добавите 2 с.л. лъжици масло.
  • Изцедете получената течност (по време на пържене на гъби) в подготвен съд.
  • Почистете и нарежете на ситно лука, изпратете го при гъбите да се запържат, добавете масло (2 супени лъжици), задушете още 5 минути.
  • Към течността от пърженето на гъбите добавете заквасената сметана и брашното, разбъркайте добре (получава се сос).
  • Внимателно изсипете получения сос в гъбите и лука, оставете да къкри още 5 минути.
  • Сега настържете сиренето.
  • Със скилидка чесън се натриват формите, в които ще се правят жулиените.
  • Поставете гъбите и лука в соса във формички, поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната за 7 минути на 200*С.

PS. Жулиенът с гъби е чудесно допълнение към празничната трапеза, никой от гостите няма да остане безразличен.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Прочетете също: