Гъбени пържени със сос от кашкавал и кисело мляко

Предишна

Съставки за 4 порции:

- 1/2 връзка репички,

- 200 г извара със зеленчуци,

- 300 г натурално кисело мляко,

- 3 ст. лъжици ситно нарязан див лук,

- сол, смлян черен пипер,

- 250 г гъби,

- 800 г картофи в униформа,

- 80 г настъргано сирене,

- 4 яйца,

- 30 г гхи.

За соса измийте репичките, подсушете ги, нарежете ги на ситно, смесете ги с изварата и киселото мляко. Добавете 1 с.л. лъжица наситнен див лук, овкусете със сол и смлян черен пипер на вкус.

За пържени измийте, подсушете и нарежете на ситно гъбите. Картофите се обелват, настъргват се на едро ренде, смесват се с гъбите, добавят се настърган кашкавал, яйцата и останалите див лук и лук. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Оформете 16 кръгли пърленки от масата и ги изпържете в сгорещено гхи до златисто кафяво на среден огън.

Сложете готовите пърленки в чиния и сервирайте със сос от кисело мляко с репички.

Приятен апетит!

Време за готвене: 50 мин

1 порция съдържа 400 kcal

Белтъчини - 20 g, мазнини - 21 g, въглехидрати - 30 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също:

• Сочен котлет с кости с плънка от кисело мляко
• Прополис за лечение на панкреатит и рецепти с мляко
• Относно кафето за отслабване може ли да се пие с мляко, канела, черен пипер и джинджифил
• Пълнено пиле с гъби и кашкавал на фурна
• Пържени скариди с домати

---