Гъбена супа с телешко. Готвим просто и вкусно

Предишна

Гъбена супа с мариновано говеждо е необичайна рецепта! Определено още не сте опитвали това! Крехко телешко в сочен бульон с гъби. Ммм... ще си оближете пръстите! Пригответе този шедьовър с нас и добавете още една любима рецепта към вашата готварска книга.Порция Съставки: – +

  • Пресни гъби 400 r
  • Говеждо 400
  • Масло 100 r
  • Пшенично брашно 2 с.л. л.
  • Чесън 2 скилидки
  • Кориандър 5-10 стръка
  • Зрял лук 200 r
  • Захар-пясък 1 ч.л.
  • Сол 2 ч.л.

За 100гр

Калории: 158 kcal

Катерици: 3,5м

Мазнини: 8,1 g

Въглехидрати: 17,9 g

Стъпки 2 ч. 30 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=egknAJXMWEI

  • телешко

    Най-добре е да изберете говеждо месо за тази супа без вени, за предпочитане филе. Нарежете го на ситно. Ако сте любители на ястията с телешко, ви предлагаме да разгледате и тази интересна рецепта за чешка супа!

  • Кориандър и чесън нарежете на ситно. Смесваме месото със сол, захар, чесън и кориандър. Прехвърлете в купа, покрийте със стреч фолио и сложете в хладилника да се маринова за 1,5 часа. Ако имате малко време, дръжте месото поне 30 минути.

  • След това прехвърлете телешките кубчета в тава и ги залейте с гореща вода. Слагаме на котлона да се готви. Гответе при слаб кипене 25 минути.

  • Нарежете лука на половин пръстени.

  • В тази рецепта се използват два вида гъби: бели и кафяви. Нарежете гъбите на малки филийки.

  • Загрейте олио в тиган и добавете към него лука. Запържете го до омекване.

  • След това изпращаме гъбите в тигана. Разбъркайте добре и внимавайте сместа да не загори.Когато гъбите пуснат сок, добавете пшеничното брашно и разбъркайте.

  • Прехвърлете лучено-гъбената смес в тенджера и продължете да готвите на слаб огън при затворен капак още 15-20 минути, докато телешкото омекне.

  • 5 минути преди да свалите тигана от котлона, добавете любимите си подправки и посолете супата на вкус.

  • Сервирайте гъбената супа в красива купа със зеленчуци, заквасена сметана или домашно приготвени крутони.

Съвет: лесно е да заглушите гъбения вкус с подправки и билки, така че добавете по-малко от обикновено. След варенето затворете супата с капак и я увийте в дебела кърпа. Оставете супата да се влива в продължение на 10-15 минути, през което време ароматът ще се насити.

Приятен апетит и добро настроение!

Гответе супи по нашите рецепти и пишете вашите отзиви!

Можете да следите новите рецепти в нашите социални мрежи. Добавете и бъдете информирани!

Следваща

Прочетете също: