Чийзкейк с касис

Предишна
касис

Рецепта за чийзкейк с касис

Чийзкейкът от касис се превърна в постоянно ястие на нашата празнична трапеза. Приготвя се доста лесно, основното е, че вкусът му по никакъв начин не е по-нисък от сладките торти със сметана. Също така приготвям чийзкейк с касис през делничните дни, той перфектно повдига настроението на децата ми...

СЪСТАВКИ

За основата:

  • 150 грама бадеми
  • 1 чаша (250 мл) стафиди
  • Кокосови стърготини

За пълнежа:

  • 400 грама сирене
  • 2 чл. лъжици мляко
  • 2 чл. лъжици мед
  • 10 грама желатин (по-добре бързоразтворим)

За слоя желе:

  • Ябълков сок без захар - 200 мл
  • Пресни плодове от касис
  • 10 грама желатин (по-добре бързоразтворим)

ПОДГОТОВКА

  • Първо трябва да смелите бадемите в блендер, след това да добавите стафиди и кокосови стърготини. След това смилайте всичко до хомогенна маса, ако е необходимо, добавете супена лъжица вода. Постелете дъното на подвижна форма с маса.
  • За плънката залейте желатина с топла вода. Смелете сиренето в блендер, добавете меда, млякото и разтворения желатин и разбъркайте до гладка смес. Изсипете всичко върху основата и го изпратете в хладилника, докато слоят сирене стегне.
  • Загрейте сока, добавете желатина и го разтворете напълно. Оставете сока и желатина да заври, отстранете от котлона и охладете леко. Изсипете слоя желе върху сиренето и украсете с горски плодове. Поставете в хладилник до пълното втвърдяване за 5-6 часа.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: