Италиански рибни рулца

Предишна
Измийте

Съставки за 4 порции:

– 4 филета от судак (по 180 г),

- 1-2 с.л. лъжици лимонов сок,

- сол, смлян черен пипер,

- 4 век лъжици червен сос песто,

- 2 ст. лъжици рапично масло,

- 200 г чери домати,

- 1/2 връзка босилек,

- 150 мл бяло сухо вино.

Измийте и подсушете филето от судак. Поръсете с лимонов сок, натрийте сол и смлян черен пипер от всички страни. Намажете филето отвътре със сос песто. След това навийте филето на рула и внимателно закрепете с дървени клечки за зъби.

Измийте чери доматите и разрежете всеки един на две. Измийте босилека, откъснете листата и нарежете.

Загрейте рапично олио в тиган и запържете рулата от всички страни за 6 минути.

Добавете чери доматите, поръсете всичко с наситнен босилек, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус, налейте виното, оставете да заври и гответе 2 минути. Свалете от огъня. Оставете за 5-10 минути. Сервирайте, гарнирани с босилек.

Приятен апетит!

Време за готвене: 30 мин

1 порция съдържа 290 kcal

Белтъчини - 35 g, мазнини - 11 g, въглехидрати - 3 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: