Рулца от треска с шунка
Предишна
Състав: треска (филе) - 600 г, шунка - 200 г, портокалов сок с пулпа - 1 чаша, настъргано твърдо сирене - 150 г, чесън - 2 скилидки, нарязан магданоз - 3 с.л. лъжици, Мадейра - 2 супени лъжици. лъжици, брашно за паниране, масло - за пържене, сол, смлян черен пипер - на вкус, портокал, зелен грах от консерва - за украса.
Нарежете филето от треска на порции, разбийте леко, сол и черен пипер. Нарежете шунката на тънки филийки. Прекарайте чесъна през преса, смесете с настъргано сирене и нарязани зеленчуци.
Поставете резени шунка върху парчета риба, намажете ги с маса от сирене, навийте рибата с рулца и закрепете с шишчета.
Панирайте кифличките в брашно, запържете в олио до образуване на червена коричка, извадете шишчетата. След това изсипете портокалов сок, мадейра, сол, черен пипер, гответе 10 минути.
При сервиране сложете рибата заедно със соса върху чиния. Гарнирайте с резени портокал и зелен грах.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Салата Египетска пирамида с черен дроб на треска
- Салата с шунка, кашкавал и краставици
- Приготвяме рулца с ракови пръчици и домашна краставица
- Треска по време на бременност причини и начини за борба
- Италиански рибни рулца