Черен дроб с мътеница и ориз

Предишна
дроб

Съставки:

- пилешки черен дроб - 200 г,

- мътеница - 200 г,

- ориз - 1 чаша,

- лук - 1 бр.,

- масло - 2 с.л. лъжици,

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

Тиквата се обелва, измива се 2-3 пъти под течаща вода, нарязва се на филийки и се сварява в подсолена вода за 10 минути. Хвърлете в гевгир.

Разтопете маслото в тиган. Запържете гъбите за 10-12 минути. Сол, черен пипер, добавете ситно нарязан лук и запържете за 5-7 минути. Поставете нарязания дроб. Гответе, като разбърквате, за 5 минути.

Сварете ориза в подсолена вода, сложете го в гевгир, след което го смесете с черния дроб, гъбите и лука. Запържете, като разбърквате, за 5-7 минути.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: