Бърза и вкусна вегетарианска пържена супа за 30 минути

Предишна

Днес бихме искали да ви предложим рецепта за вегетарианска супа с махаям и ориз. По правило това ястие се приготвя с месо, но ако го изключите, супата все още няма да загуби вкуса си благодарение на богатството на боб мунг и ориз. Дори хора, които са далеч от вегетарианството, ще харесат тази супа Съставки за сервиране: - +

  • Фиг. 80
  • Целина (корен), сушена 50 години
  • Зелен грах 100 r
  • Карфиол 300 r
  • Картофи 3-4 бр
  • Морков 1 бр
  • Къри 1-3 ч.л.
  • Сол 1-2 ч.л.

За 100гр

Калории: 144 kcal

Катерици: 6,1 м

Мазнини: 2,1 м

Въглехидрати: 23,4 g

Стъпки 3 ч. 30 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=LbxGHcTMrEY

  • бърза

    Фасулът мунг трябва да се накисне в студена вода за няколко часа. Това е необходимо, за да се свари напълно в супата.

  • Обелете моркова и го нарежете на тънки кръгчета.

  • Обелете и нарежете картофите на произволни парчета.

  • Ще ни трябва и корен от целина. На снимката е изсушен, но можете да използвате и пресен, като първо го почистите и нарежете.

  • Налейте вода в тигана и го сложете на огън, след което изсипете боба мунг. След това покрийте тигана с капак и оставете да заври. Правим среден огън, затваряме и варим боба мунг за 5 минути.

  • Изпращаме моркови, картофи и целина в тигана. Затворете и гответе още 5 минути.

  • Изсипете ориза.

  • Посоляваме го.

  • Добавете подправка къри. В тази рецепта тази подправка включва: куркума, кориандър, сминдух, джинджифил, кимион, сол, картофено нишесте, лют червен пипер. Подправката за къри може да се купи готова в магазина или да си я направите сами.

  • Сега изпращаме карфиола, разделен на цветчета, в супата и гответе 7 минути, без да го покриваме с капак.

  • Отгоре готовата супа поръсете с пресни билки.

Сварете боба мунг заедно с люспите. Това ще придаде на вашата супа уникална текстура.

Ако искате да извлечете максимална полза от боба мунг, препоръчваме ви първо да го покълнете. За покълване трябва да използвате млади зърна, които са на възраст под 2 години.

Е, това е всичко! Вкусна, вегетарианска супа с махаям и ориз е готова. Препоръчваме ви да опитате и вегетарианската супа с боб.

Добър апетит! Гответе с любов за себе си и любимите си хора.

Използвате ли социалните мрежи? Тогава се абонирайте и научете много нови вкусни и здравословни рецепти.

Следваща

Прочетете също: