Бърз кекс в микровълновата - най-добрите рецепти

Предишна

Съдържание:

  • Къпкейк с череши в захарна глазура
  • Опции за творчество
  • Бананов кекс
  • Торта от моркови
  • Чийзкейк със захаросани плодове
  • Бананов мъфин с ядки
  • Къпкейк с круша
  • Кекс "Тропически"

Днес, приятели, ще споделим с вас няколко рецепти за един наистина прекрасен десерт, който се приготвя за броени минути. Вероятно някой вече е чувал за такава иновация като бърз кекс в микровълновата, но не всеки знае, че дори и тук съставките могат да бъдат разнообразни, получавайки нов вкус. Да, дори в такава елементарна рецепта можете да променяте съставките по ваше желание, без да увеличавате времето за готвене!

И така, нашата статия е за всички любители на сладкото и тези, които искат да зарадват любимите си хора с експресен десерт. Къпкейковете могат да се пекат във всичко – от малка чаша за един човек, до голяма силиконова форма за цялото семейство или гостите на кладата.

Събрали сме разнообразни и интересни рецепти за бързи мъфини в микровълнова: сирене, банан, със сушени плодове и захаросани плодове! Четем, вдъхновяваме се и правим! За щастие няма да отнеме много време.

Когато искате да зарадвате не само себе си, но и приятели и любими хора, ние приготвяме кексче в количество, което ще стигне за всички!

Къпкейк с череши в захарна глазура

Комбинацията от киселинност на пресни горски плодове с деликатно ванилово тесто и сладка бяла глазура ще направят десерта незабравим!

съставки

Масло - 180гр

  • Яйце - 3 бр.;
  • Захар - 180 г;
  • Брашно - 1 чаша;
  • Ванилин - на върха на ножа;
  • Бакпулвер - 1 ч.ч. с пързалка;
  • Череша - 150-200 години.

За глазурата:

  • Пудра захар - 150 г;
  • Мляко или сметана - 3 супени лъжици. L.;
  • Масло - 1 с.л. L.;

най-добрите

Подготовка

  • Разтопете маслото в дълбок съд, оставете го да изстине малко и след това добавете към него захарта и яйцата. Всичко се разбърква старателно.
  • Смесете брашното с бакпулвера и разбъркайте в маслената смес. Може да се разбие с бъркалка, а може и с миксер - по желание. Основното условие е тестото да е абсолютно хомогенно. Опитваме за захар и ако има достатъчно, преминаваме към черешите. Ако не, добавете още малко.
  • Отстранете костилките на плодовете и внимателно поставете всичко в намаслена тава за печене. Може да бъде силикон, съответстващ на обем, или обикновена пластмаса.
  • Отделно поръсете 1 супена лъжица череши, разпределени на равен слой. л. захар и изсипете тестото. Печете на максимална мощност 5-6 минути.
  • Докато кексът се приготвя, се занимаваме с глазурата. Разтопете маслото, като към него добавите пудрата захар. Внимавайки за консистенцията, налейте внимателно млякото/сметаната - може да ви трябва повече или по-малко.
  • Кексът вероятно вече е изпечен! Време е да се извади, да се провери готовността с клечка за зъби и да се залее с млечната глазура. Можем да го направим, като го извадим от формата (след това трябва да го оставим да изстине малко) или директно в нея - така ще просмуква по-добре.

    • Във всеки случай десертът трябва да се сервира топъл, а не горещ. Така вкусът ще се разкрие по-добре.

    Опции за творчество

    Разбира се, можете да направите такъв кекс с ягоди, кайсии и малини, но във втория случай трябва да запомните за семената.

    Е, за тези, които обичат не само горски плодове, но и плодове, препоръчваме да направите бързо печене в микровълнова фурна с ябълки, круши или банани, като ги добавите към долния слой на тестото. В този случай не е необходимо да им добавяте захар преди пълнене с тестото - тези плодове са сладки сами по себе си. Но използвайки киви или портокал,по-добре е да използвате допълнителен подсладител.

    Плодовете могат да се добавят не само като пълнеж, но и като компонент на тестото.

    Бананов кекс

    Нека сготвим вкусен бананов мъфин в микровълновата!

    Количеството продукти е посочено въз основа на изчислението на 10-12 мини-торти. Ако искате да зарадвате не толкова много гости, просто намалете количеството на съставките.

    Съвети на готвачаПо-добре е да вземете презрял банан, отколкото зеленикав - насищането на нашата торта ще зависи от това и ще бъде по-лесно да смачкате пулпата!

    Направете пюре с вилица, добавете 100 мл мазно мляко и разбийте на хомогенна маса.

    • Разтопете 50 г масло и смесете със 100 мл кондензирано мляко.
    • Отделно смесете чаша брашно 1 ч.л. бакпулвер
    • Смесваме първо маслената смес с бананово-млечната смес, след което смесваме с брашното. Правим това на части, като всеки път разбъркваме, за да има време да се разпръсне. Щом забележим, че няма останали бучки, тестото е готово!
    • Разстиламе го в силиконови форми, като ги пълним не повече от 2/3 - тестото ще бухне и може да изтече.

    В малки форми тарталети се приготвят за 2 минути при максимална мощност, в една моноформа за 5-6.За всеки случай проверяваме готовността с клечка за зъби.

    Оставете горещите мъфини да изстинат за няколко минути, след което ги извадете и поръсете със смес от пудра захар и канела в съотношение 1:1. Оставете за още 15-20 минути да изстине и сервирайте едва топло. Банановите мъфини са готови за 5 минути, приятен апетит!

    Както виждате, в тази рецепта няма яйца, което я прави абсолютно незаменима напитка на трапезата по време на пости. Вегетарианците също ще харесат тази опция.

    Торта от моркови

    Следващата рецепта също ще бъде полезна в публикациятаморковена торта с канела и сини сливи.

    • Първо накиснете 10 плодове от сини сливи за 30 минути.
    • След това в дълбока чиния изсипете 1 чаша брашно, 1/3 чаша захар, добавете 1 ч.ч. бакпулвер, канела на върха на ножа и малко сол. Разбъркайте с лъжица.
    • В отделна купа смесете 1/3 чаша мляко с 60 мл растително масло.
    • Добавете ванилия и чаша моркови, настъргани на ситно ренде (това е около един среден корен).
    • Отцедете сините сливи и ги подсушете върху хартиена кърпа, след което ги нарежете на ситно. Свързваме всичко, разбъркваме до гладкост с миксер или лъжица.
    • Изсипете тестото във форма или няколко.

    Печете на максимална мощност от 2 до 5 минути в зависимост от големината на кексчетата.

    Десертът се сервира топъл, полят с мед или кленов сироп. По желание рецептата може да се промени, като вместо сушени кайсии се добавят сушени сини сливи или се "приемат" нарязани кашу или орехи.

    Чийзкейк със захаросани плодове

    Е, какво ще кажете да съчетаете приятното с полезното и да овкусите сладкото брашнено тесто със сирене, което само по себе си не всеки харесва?

    Тази рецепта не изисква много време или много усилия - всички съставки са много прости.

    съставки

    • Кашкавал - 200 г;
    • Яйце - 2 бр.;
    • Захар - 200 г;
    • Сол - малка щипка;
    • Грис - 3 с.л. L.;
    • Кокосови стърготини - 1 с.л. L.;
    • Захаросани плодове - 100 г;
    • Сода, погасена с оцет - ? ч. л.;
    • Мед (по желание) - 2 супени лъжици. L.;

    Подготовка

  • Яйцата се разбиват със захарта на стабилна пяна. По желание може и отделно - жълтъците със захарта, отделно белтъците. Така тортата ще бъде още по-деликатна и лека. Основното нещо, което трябва да запомните е, че добавяме протеини в самия крайдиректно в готовото тесто, като внимателно разбърквате с лъжица.
  • Добавете малко сол към зърнените храни и ги добавете към яйчено-захарната смес.
  • Сиренето трябва да е без бучки - или го купуваме така, или го разбиваме отделно в блендер. Свързваме го с теста.
  • Разтопете меда на водна баня или в микровълнова фурна, добавете го, както и захаросани плодове и кокосови стърготини. Смесете всичко.
  • Намажете формата с масло и изсипете тестото в нея. Един голям кекс се пече за 6 минути, а 3 ще са достатъчни за няколко малки.

    • Сметана

    Лакомствата могат да се сервират просто така или да се украсят със заквасена сметана. Доста лесно се прави!

    • Разбийте 100 мл заквасена сметана и 100 г пудра захар. За да подобрите вкуса, добавете няколко капки лимонов сок.

    Можете да нанесете крема както върху топли, така и върху студени кексчета. Така или иначе ще бъде вкусно, но трябва да запомните разликата в крайния ефект: в първия случай кремът ще се разтопи и ще проникне в сладкиша, във втория - ще остане буйна шапка отгоре.

    Бананов мъфин с ядки

    Е, вече знаем как да зарадваме цялото семейство, а сега да видим какво можете да направите за любимия човек! Разбира се, съставките във всички следващи рецепти могат да бъдат пропорционално увеличени, така че след като опитате десертите за себе си, можете да почерпите и всички останали!

    Да направим бърз бананов мъфин с ядки.

    • За него в чаша разтопете 1 с.л. л. от маслото, оставете да изстине и след това го разбийте с вилица с 1 яйце и 1 с.л. л. мляко
    • Намачкайте 1 банан с вилица на пюре и смесете с маслото.
    • Разтворете 3 с.л. л. захар и внимателно се смесват със същото количество брашно. Може да ви трябва по-малко, затова го изсипваме на части, като се фокусираме върху консистенцията на тестото. Трябва да е като течна заквасена сметана.
    • 4 половини на ВолошкиЯдките се нарязват с нож и се смесват с тестото.

    Когато стане напълно хомогенен, го сложете в микровълновата за 1-2 минути. След това проверяваме готовността с клечка за зъби и при необходимост оставяме във фурната още 10-20 секунди.

    Можете да печете в една и съща чаша или да я изсипете в две, ако видите, че има твърде много тесто - основното е съдовете да се пълнят не повече от 2/3.

    Отгоре украсете готовия кекс с нарязани ядки или топка сладолед. Добър апетит!

    Къпкейк с круша

    Е, ако печенето с бананово пюре се окаже толкова апетитно, защо не ни направите мъфин с круша?

    • Първо смесете всички сухи съставки: 3 с.л. л. брашно, 1 с.л. л. захар, ч.л бакпулвер и ч.л канела, ванилия на върха на ножа.
    • След това правим пюре от круши. Да го обелим ли? узряла круша - колкото по-мека е, толкова по-добре и я смилайте в блендер или я настържете на ситно ренде. За това количество са ни необходими само 1 с.л. л. пюре.
    • Смесете всичко и добавете ? Изкуство. л. мляко и растително масло. Постигаме хомогенна маса и я слагаме да се пече.

    Държим го в микровълновата фурна на пълна мощност за минута, проверяваме готовността и, ако е необходимо, го слагаме за още 30 секунди.

    Кашкавал крем

    Сервираме кекс с круши с крема сирене. Смесете 1 с.л. л. сирене с още 1 с.л. л. пюре от круши, добавете малко канела, ако е необходимо, пудра захар или мед.

    Разбъркайте и поставете красива пързалка върху капачката на кексчето. Може да го направите със сладкарски шприц. Най-добре е тортата да се е охладила до този момент.

    Същият десерт може да се приготви и с ябълково пюре.

    Кекс "Тропически"

    В заключение предлагаме на всички любители на екзотиката да приготвят един бърз кекс за проба"тропически". Вкусът на тропическите плодове ще ви хареса особено в навечерието на празничния сезон.

    • Смесете в голяма чаша или пластмасов съд 4 с.л. л. брашно, 2,5 с.л. л. захар, 1/3 ч.ч. бакпулвер и 4 с.л. л. мляко Ако успеете да вземете кокос - супер! Ако няма, ще направим с обикновена или сметана.
    • Разтриваме раменете на пресен лайм на ситно ренде - ще имаме ли нужда от всичко? ч.л кори
    • Разбъркайте тестото и едва след като се уверите в пълната му хомогенност, добавете 1 с.л. л. кокосови стърготини и кори.
    • Поставете тортата в микровълновата фурна в същата купа и печете за 1-2 минути. Проверяваме четката за зъби.

    Глазирайте със сок от лайм

    Може да украсите с апетитна захарна глазура със сок от лайм.

    За него загрейте 1 ч.л. от маслото, добавете 3 ч.л. пудра захар и 5-6 капки сок. Разбъркайте всичко и залейте горещия десерт.

    Оставете глазурата да стегне на въздух за 10-15 минути и това е! Можете да се насладите!

    Както виждате, приятели, един бърз мъфин в микровълнова, независимо от пропорциите, в които е приготвен и от какво е - банан или сирене, винаги е много вкусен и наистина "светкавичен" десерт!

    Следваща

    Прочетете също: