Бананови пайове

Предишна
бананови

Съставки за 4 порции:

- 4 банана,

- 1 глава лук,

- 2 ст. лъжици нарязан кориандър,

- 1 домат,

- 250 г фъстъци,

- 300 г брашно,

- 2 ст. лъжици гхи,

- сол, смлян кимион,

- млян черен пипер,

- 450 г рибно филе,

- растително масло за пържене.

Изпечете фъстъците, охладете, почистете, смилайте в кафемелачка. Обелете и нарежете лука на ситно. Потопете доматите във вряща вода за 30 секунди и отстранете кожата, нарязайте на ситно пулпата.

Загрейте в тиган 1 с.л. лъжица топено масло и запържете лука с домати и кориандър. Добавете фъстъците, солта и кимиона. Свалете от огъня. Обелете бананите, намачкайте ги, смесете ги със запържените зеленчуци и брашното.

Рибното филе се нарязва на ситно, сол и черен пипер. Загрейте топеното масло и запържете парчетата риба. Направете малки сладки от банановата маса, сложете върху тях рибния пълнеж и оформете сладките. Пържат се във фритюрник или се пекат във фурна.

Такива оригинални пайове са добри за сервиране с кафе.

Приятен апетит!

Време за готвене: 60 мин

1 порция съдържа 380 kcal

Белтъчини - 25 g, мазнини - 35 g, въглехидрати - 38 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: