Агнешко месо с доматен сос

Предишна
агнешко

Съставки:

- агнешко филе (ребра) - 1,5 - 2 кг,

– домати в собствен сок – 1 консерва (500 г),

- лук - 1 бр.,

- чесън - 1 глава,

– сушена майорана – 1/3 чаена лъжичка,

- горчица, соев сос, смлян черен пипер, сол - на вкус,

- олио - за пържене.

Измийте квадрата, разделен на отделни ребра, сложете в тава. Изстискайте чесъна през преса, добавете горчица и соев сос, черен пипер, разбъркайте. Оставете да се маринова за 3-4 часа (може и за една нощ).

Загрейте олиото в тиган. Запържете ребрата за 1 минута от всяка страна. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент и печете в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Смелете доматите в блендер, добавете ситно нарязания лук и майораната. Оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Добавете сол, разбъркайте. Поднесете соса топъл.

Агнешкото трябва да се яде веднага след готвене.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: