Агнешки колбаси

За рецептата ще ни трябва:

- агнешко - 600гр

- семена от нар - 80гр

- яйце - 2 бр.

- гхи - 80гр

- копър - 5 гр

- черен пипер, чесън - на вкус

- тънки агнешки черва с дължина около 30 см

Рецепта:

1. Завъртете агнешкото в месомелачка.

2. Добавете яйце, копър, сол, черен пипер, чесън, семена от нар, разбъркайте добре и поставете на студено място.

3. Разбъркайте масата след час.

4. С него с помощта на специална спринцовка напълнете предварително приготвените черва.

5. Нарежете червата на парчета с дължина 8 см и завържете краищата им с канап.

6. Запържете в тиган с гхи до готовност.

7. Извадете го от тигана в чиния, поръсете с лимонов сок.

Добър апетит!

Автор: Владислав

www

Печатна версия