Агнешки бисквити с винен сос

Предишна
винен

Съставки за 4 порции:

- 1,2 кг агнешко месо,

- 2 стръка мащерка,

- 4 скилидки чесън,

- 1 чаша червено вино,

- 5 век лъжица зехтин,

- 1 с.л. лъжица зърнеста горчица,

- сол, смлян черен пипер,

- подправки.

Измийте мащерката, подсушете и нарежете на листа. Чесънът се обелва и нарязва на тънки надлъжни филийки. Измийте и подсушете месото. С остър нож направете разрези по цялата повърхност на месото, в тях пъхнете парченца чесън и листенца мащерка.

В купа смесете виното, горчицата, останалия зехтин, мащерката, солта, черния пипер и подправките. Слагаме месото в маринатата, покриваме и го прибираме в хладилника за 8 часа, като от време на време обръщаме агнешкото, за да се маринова по-добре.

Извадете месото от маринатата, сложете го в тава за печене, полейте с част от маринатата, покрийте месото с фолио.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете 30 минути, като обръщате веднъж. След това се залива с останалата марината и се пече още 30 минути до пълна готовност на месото.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 35 минути

1 порция съдържа 430 kcal

Белтъчини - 28 g, мазнини - 22 g, въглехидрати - 3 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: