Есенна храна - меню

Предишна
зеленчуци

НАШАТА ДИЕТА ЗАВИСИ ОТ ВРЕМЕТО НА ГОДИНАТА, ВРЕМЕТО ИЗВЪН ПРОЗОРЕЦА И ТЕМПЕРАТУРАТА НА ВЪЗДУХА. И АКО ПРЕЗ ЛЯТОТО НАБЛЕЖАВАМЕ НА ЛЕКИТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПЛОДОВЕ, ТО С НАСТУПАВАНЕТО НА СТУДЕНИЯТ СЕЗОН ОРГАНИЗМЪТ СЕ НУЖДАВА ОТ ПОВЕЧЕ ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ, КОИТО ГО ЗАГРЯВАТ, А СЪЩО И ГО ОБОГАТЯВАТ С ПОЛЕЗНИ ВЕЩЕСТВА. ЕСЕННАТА ХРАНА Е ТОВА, ОТ КОЕТО СЕ НУЖДАЕТЕ!

ЕСЕННО ХРАНЕНЕ: КОНТРОЛ НА ТЕГЛОТО

Мнозина напълняват с настъпването на есента: дните стават по-къси, въздухът е по-студен, а тялото ни запасява енергия, за да оцелее през идващата зима. Ние се храним, като предпочитаме храни, съдържащи мазнини и прости въглехидрати. Есенната депресия също може да предизвика повишен апетит. Появата му е свързана с липсата на слънчева светлина, от която тялото ни се нуждае толкова много. А стресът се „изяжда“ най-добре с нещо вкусно. За да не натрупате излишни килограми, опитайте се през есента да ядете сложни въглехидрати, които дават на тялото голямо количество енергия и контролират метаболизма. Те се намират в зеленчуци, билки, бобови растения, плодове и зърнени култури. Тези продукти са богати и на фибри, които допринасят за отслабване по време на есенната диета.

ЕСЕННО МЕНЮ: УКРЕПВАНЕ НА ИМУНИТЕТА

Есента е и сезонът на настинките и вирусните заболявания: защитните сили на тялото ни намаляват под въздействието на различни фактори. Ето защо, ако нямате противопоказания, трябва да разнообразите есенното меню със зеленчуци и плодове - те ще помогнат да задоволим максимално нуждата си от най-важните витамини и микроелементи. Според експертите трябва да яжте седем порции зеленчуци и плодове на ден. Тоест, тези продукти трябва да присъстват във всяко ваше хранене - както сурови, така и термично обработени, а също и под формата на сокове. Например, за закуска можете да приготвите омлет със зеленчуци или салата, подправена с растително масло или кисело мляко. Ако ядете призакуска плодове, започнете с тях и едва след това преминете към основното ястие. Закуските трябва да са плодови - вземете ябълка или круша, няколко сливи или банан за работа. За вечеря пригответе сочни задушени зеленчуци - тиквички, патладжани, зеле.

ЕСЕННО ДОМАШНО МЕНЮ: ГРИЖИМ СЕ ЗА ЗДРАВЕТО

Пресните зеленчуци и плодове трябва да се консумират с повишено внимание от хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Всеизвестен факт е, че хроничните заболявания се обострят през есента. Ето защо, ако сте в рисковата зона, трябва също да избягвате пържени, пикантни, кисели и мазни храни, за да не раздразните лигавицата на стомаха. Най-добрите начини за приготвяне на храна през есенния период са задушаване и печене. Предпочитайте зеленчукови и месни яхнии и пюрета, задушени зеленчуци с риба, а в есенното меню у дома заменете тлъстото пилешко и свинско с телешко и агнешко.

ПРИ МИНАВАНЕ НА ЕСЕННА ДИЕТА ТРЯБВА ДА НАМАЛИТЕ КОЛИЧЕСТВОТО ИЗПИТАНА ВОДА ПРЕЗ ЦЕЛИЯ ДЕНЯ. АКО ПРЕЗ ЛЯТОТО ИМАМЕ НУЖДА ОТ 2-3 ЛИТРА ТЕЧНОСТ, ТО ПРЕЗ ЕСЕНТА Е ДОСТАТЪЧНО 1,5 Л НА ДЕН. СЪЩО ТАКА, ВОДАТА ТРЯБВА ДА Е СТАЙНА ТЕМПЕРАТУРА ИЛИ ТОПЛА, НО НИКОГА СТУДЕНА.

Следваща

Прочетете също: