ОМЛЕТ - рецепти. Бърза и вкусна закуска.

Въз основа на факта, че яйцата са полезен и необходим продукт за здравето, трябва редовно да включвате ястия с яйца в диетата си. (Вижте статията Ползите от яйцата). Яйцата се консумират най-добре сутрин, затова са много подходящи за приготвяне на бърза и вкусна закуска. Има много рецепти за ястия с яйца, всеки ще избере според вкуса си. Това са омлети, бъркани яйца, гювечи, палачинки, пържени, пудинги, сандвичи с пилешки и пъдпъдъчи яйца.

ОМЛЕТИ - рецепти. Бърза и вкусна закуска.

Какви омлети могат да се приготвят за закуска:

1. Бъркани яйца на тиган. 2. Омлет с домати. 3. Омлет с наденица и домати. 4. Омлет с пилешко месо. 5. Риба в омлет. 6. Омлет с варени макарони. 7. Омлет с елда. 8. Омлет с шунка и кашкавал (на фурна). 9. Омлет с домати и маслини. 10. Омлет с шунка и осолени гъби.

Подробни рецепти:

ОМЛЕТ НА ТИГАН - рецепта.

Ще имаш нужда:

1. Яйце - 1, 2. Мляко - 2 с.л. лъжици, 3. Сол на вкус, 4. Зеленчуци или масло за пържене.

Как се готви омлет:

Разбийте яйцето с вилица, добавете сол и мляко, разбийте всичко добре. Изсипете тази смес в сгорещен тиган с олио и запържете на среден огън, като го покриете с капак. Този омлет може да се приготви в една торта, като се пържи от двете страни, или можете да го направите къдрава, като го разбърквате с лъжица по време на готвене. На който му харесва.

За да приготвите други рецепти за омлет, просто трябва да изсипете този основен омлет в готовата плънка в горещ тиган. Например, върху наденица или варено пилешко месо, домати, след леко запържване на пълнежа, покрийте с капак и довеждайте ястието до готовност на слаб огън. Добър апетит!

РИБА в ОМЛЕТ - рецепта:

Ти щенеобходимо за 1 порция:

1. Яйца - 3 бр. 2. Мляко - 6 с.л. лъжица, 3. Брашно - 2-3 с.л. лъжици, 4. Рибно филе - 250 r.

Как се готви риба в омлет:

Рибното филе се нарязва на малки парчета, смесва се с брашно и се запържва в тиган. Яйцата се разбиват с останалото мляко, брашното и подправките и се заливат рибите. Пържете до готовност. Омлетът може да се изпържи и от двете страни, ако има възможност внимателно да се обърне или да се обърне на части. Сложете в чиния.

ОМЛЕТ с ПАСТА - рецепта:

Ще имаш нужда:

1. Варени макарони, 2. Яйца - 2 бр. 3. Мляко - 4 с.л. лъжици, 4. Масло, 5. Сол.

Приготвяне:

Сварените макарони, останали от обяда или вечерята, се слагат в загрят тиган с олио, запържват се леко и се заливат с приготвената смес: яйцата с прясното мляко и солта. Затворете капака и пържете до готовност на омлета.

По същия начин можете да приготвите омлет с елда. Готовата каша от елда се слага в тава и се заливат с разбитите яйца с млякото.

ОМЛЕТ с ШУНКА и КАШКАВАЛ (на фурна) - рецепта:

Ще имаш нужда:

1. Яйца - 6 бр. 2. Шунка - 100 г, 3. Заквасена сметана - 200 г, 4. Кашкавал - 50 г, 5. Магданозът е зелен, 6. Луковицата е малка, 7. Сол и смлян черен пипер на вкус.

Как да приготвите омлет с шунка и сирене на фурна:

Разбийте яйцата със заквасената сметана, добавете наситнения магданоз, настъргания кашкавал и сол и черен пипер, разбъркайте всичко добре.

Шунката се нарязва на малки кубчета и заедно с наситнения лук се запържват в тиган с масло и се поставят в тава за печене.

Залейте шунката с яйчената смес и сложете в предварително загрята фурна. Пече се около 20 минути.

Проверете готовността, като пробиете омлета с ножили вилица. Нарежете готовия омлет на порции.

По тази рецепта можете да приготвите омлет, като замените шунката и сиренето с предварително запържени зеленчуци или със ситно нарязано месо (всякакъв вид), или със солена, пушена риба.

ОМЛЕТ с ДОМАТИ и МАСЛИНИ - рецепта:

Ще имаш нужда:

1. Яйца - 4 бр. 2. Домати - 3 броя средно големи, 3. Черни маслини без костилки - 20 бр. 4. Кашкавал - 100 г, 5. Масло - 2 с.л. лъжици, 6. Бяло вино - 2 с.л. лъжици, 7. Пресни зелени - шепа (или сушени - 1 супена лъжица), 8. Смлян пипер - на вкус.

Как се готви омлет с домати и маслини:

Яйцата се разбиват с вилица с виното и черния пипер. Изсипете яйчената смес в загрят тиган с олио и сложете маслините, разполовени. Дръжте на огъня 2 минути, като разбърквате от краищата към центъра, така че целият омлет да стане с еднаква консистенция. След това разпределете отгоре нарязаните домати, поръсете с настърган кашкавал и билки, сложете тавата в загрята фурна за 1 минута, за да се разтопи сиренето и да се затоплят доматите. Сервирайте с препечен хляб.

ОМЛЕТ с ШУНКА и СОЛЕНИ ГЪБИ рецепта:

Ще имаш нужда:

1. Яйца - 4 за омлет, 2. Яйца - 2 бр допълнително, 3. Ситно нарязани солени гъби - ? очила, 4. Шунка - 4 тънки филийки, 5. Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици, 6. Мляко или сметана - 2 супени лъжици. лъжици, 7. Коняк - 2 чаени лъжички, 8. Нарязан зелен лук - шепа, 9. Смлян черен пипер и сол - на вкус.

Как да готвя омлет с шунка и осолени гъби:

В загрят тиган налейте олио, сложете шунката, бързо обърнете парчетата и внимателно счупете 4 яйца в свободните места. Задръжте на огъня 4-5 минути без капак. След това бързо разбъркайте останалите 2 яйца с мляко и ракия, черен пипер и сол иизсипете в тавата. Задръжте на огъня още 1-2 минути. След това разпределете равномерно гъбите отгоре, покрийте тигана с капак и гответе още 2 минути. Омлетът е готов! Сложете го в чиния и поръсете със зелен лук. Добър апетит!

ОМЛЕТ СЪС СИРЕНЕ И БЯЛ ХЛЯБ - рецепта:

Ще имаш нужда:

Бял хляб - 50 г,

Яйца - 3,

сирене - 50 г,

Мляко - 3 с.л. л.,

Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Как се готви омлет със сирене и бял хляб:

1 ВАРИАНТ. Накиснете бял хляб без коричка в прясно мляко, сложете в него яйца и разбийте. След това се смесват с настърган кашкавал, слагат се в загрят тиган и се запържват до готовност.

ВАРИАНТ 2 – във фурната. Накиснете белия хляб без коричка в млякото, добавете жълтъците и разбийте, след което смесете с настъргания кашкавал. Белтъците се разбиват отделно, смесват се с готовата маса и веднага се пекат във фурната в намаслена форма. Ще се окаже много пищен омлет!

Следваща

ОМЛЕТ - рецепти. Бърза и вкусна закуска.

Прочетете също: