Как да си направим майонеза без яйца у дома за 5 минути Проста рецепта

Предишна
яйца

Майонезата е най-популярният сос у нас. Ядем почти всичко с него. А колко от него се изяжда на Нова година изобщо не може да се изчисли. И тъй като всички знаят, че майонезата, която купуваме в магазините, не се различава по полезност по никакъв начин и като цяло няма много прилики с оригиналната рецепта на този популярен сос. Но ние все още го купуваме и все още го ядем. Въпреки че можете да го направите у дома много просто и бързо. Днес ще ви представя една такава рецепта за майонеза, в която дори не е нужно да добавяте яйца.

Приготвяме проста домашна майонеза без добавяне на яйца

Ако някой се страхува да използва сурови яйца за домашната си майонеза, тогава е напълно възможно да не ги сложи там. Тази проста рецепта ще ви помогне напълно да изключите яйцата от състава на такава домашна майонеза. Друго голямо негово предимство е, че се приготвя доста бързо, буквално за 5 минути, а всички продукти, от които ще го направим, може би винаги са във вашата кухня. Можете да използвате както този вариант на домашен сос, така и неговия "магазинен" родственик. Тоест, добавяме го към салати, към същите сандвичи или онези закуски, които изискват неговото присъствие.

Най-добре е да го приготвите с помощта на потапящ се блендер. Именно с помощта на този кухненски инструмент можете да постигнете по-добър резултат. Нека започнем да приготвяме тази майонеза от мляко (взимаме 100 ml от него) и от растително масло (200 ml). Що се отнася до маслото, най-добре е да вземете зехтин за това или да направите проста смес от зехтин и същото слънчогледово масло - 1: 1. Задължителен компонент на всяка майонеза е горчицата. Тя също ще ни трябва, а вече е готова - чаена лъжичка. Слагаме и половин чаена лъжичка сол и няколко (или дори една) лъжица лимонов сок. Нямате нужда от много захар -щипка-две. Освен това в тази домашна майонеза можете да сложите куркума или друга подправка - шафран. Именно тези подправки могат да придадат на майонезата жълтия цвят, който трябва да има (не говорим за купената от магазина).

Когато започнете да готвите, се уверете, че млякото и маслото са с еднаква температура. Взимаме висока и задължително тясна чаша и свързваме тези два компонента в нея. След това просто пуснете блендера в него и го включете. Ще трябва да разбиваме само при висока скорост, докато блендерът в чашата ще трябва бавно да се повдига. Ще отнеме около минута или може би дори по-малко и вашето мляко и масло ще се превърнат в буйна и напълно хомогенна емулсия.

След това можете да добавите всичко останало, тоест горчица, лимонов сок, както и захар и сол. След това повтаряме процедурата, тоест отново го бием. Буквално след 20 секунди с такова интензивно разбиване ще получим крайния продукт. Ще бъде достатъчно плътно, красиво и, разбира се, вкусно. Но той няма да има този жълтеникав цвят, който дават яйцата. Ако този цвят ви отива, можете просто да спрете дотук, но ако не, тогава ще споменем подправките. Ако добавите шафран или същата куркума, цветът му ще бъде по-познат за натуралната майонеза с яйца. Те също просто се смесват и това е. Въпреки че е напълно възможно да добавите други подправки или билки, които искате да видите в него.

Ето и цялата рецепта за такава домашна майонеза, където се справихме напълно без яйца. Можете да опитате всичко това на практика. А ето и подобна видео рецепта за този вид майонеза. Да видим.

P. S.Ако статията е била полезна за вас, моля, споделете я с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен за това.

Следваща

Прочетете също: