Как да съхранявате тиквички за зимата в апартамент, в мазе, в хладилник.

Мнозина се интересуват как да запазят тиквичките свежи за зимата в апартамент, в мазе, в хладилник възможно най-дълго. Този зеленчук е практически универсален и всяка домакиня знае около сто ястия, приготвени от тиквички.

Сега в продажба можете да закупите красиви копия, доста подходящи за маркиране за съхранение. А ако отглеждате сами, тогава е още по-лесно да изберете най-добрите тиквички и тиквички.

Подготовка на тиквички за съхранение

Както всички зеленчуци, които трябва да лежат в повече или по-малко прясно състояние поне половината от зимата, тиквичките също изискват подготвителни процедури.

Обикновено берем неузрели тиквички с мека кора и неразвити семена за храна, добре, за да не ги чистим, те са по-вкусни. За зимно съхранение тиквичките трябва да достигнат техническа зрялост. Тогава кожата ще стане плътна и ще защити добре нежната плът от външни влияния.

Само късните сортове тиквички или тиквички са подходящи за дългосрочно съхранение:

Грибовски
Жълтоплоден
Аеронавт
Piccaninny
Старлинг
Черен красавец
Многоетажен

Няколко седмици преди прибирането на тиквичките не поливайте, за да нямат излишна влага. Препоръчително е да съберете всички плодове преди замръзване. Тиквичките, уловени в нощната слана, бързо ще започнат да гният.

Трябва да ги събирате в сухо, слънчево време, като режете опашките с остър нож, за да не ги повредите. Дръжките трябва да се оставят дълги, до 15 сантиметра, така че тиквичките се съхраняват по-добре и по-дълго. Опашката предпазва плодовете от бързо изсъхване.

След рязане не бързайте да ги отстранявате веднага в далечния ъгъл. Оставете да се печете на слънце за няколко дни. Тогава кожата им ще стане още по-груба и надеждна. Само не забравяйте да го носите на закрито през нощта.

С накъсани тиквичкитрябва да бъдете много внимателни, въпреки че кожата им вече е дебела, но най-малката драскотина може да причини инфекция, така че

Не изстъргвайте пръстта от тях с нож

Не говорете един за друг

Не се местете от място на място

Не мийте

Така те ще останат непокътнати, неповредени и ще издържат много дълго време.

Къде да съхранявате тиквички

Този зеленчук може да се съхранява в продължение на три до четири месеца при температура от +4 градуса, а при +22, основното е, че е сухо, тъмно, наблизо няма други зеленчуци и няма мишки и насекоми.

Можете да намерите много места, които отговарят на тези изисквания.

Как да съхранявате тиквички в мазето

Ако избата е добре вентилирана, с влажност до 85% и температура от +4-10 градуса, тогава е напълно възможно да съхранявате тиквички там. Просто го дезинфекцирайте предварително, по-добре е да го изсушите на открито за няколко месеца преди засаждането на зеленчуците и да го обработите с вар, той перфектно абсорбира цялата излишна влага.

За тиквички можете да подредите стелаж с постеля от сухо сено или слама. Зеленчуците трябва да бъдат подредени така, че да не се допират един до друг. Понякога трябва да проверите състоянието на опашките, при най-малкия намек за гниене тиквичките трябва да бъдат отстранени.

Как да съхранявате тиквички през зимата в апартамент

За тези, които нямат мазе или мазе, е напълно възможно да поставите реколтата някъде на тъмно, уютно място, под леглото или в килера. Тиквичките също трябва да бъдат поставени върху постеля, може да бъде обикновен картон или дебела хартия. Те се подреждат по същия начин, както при избата, така че да има разстояние между тях. Тиквичките не трябва да се съхраняват на светло или близо до нагревателни уреди.

Как да замразите тиквички, видео

Как да съхранявате тиквички в хладилник

Ще пасне идеално на долния рафт, в отдела за зеленчуциняколко малки тиквички. Вземете хартиена торбичка, направете няколко дупки в нея, така че зеленчукът да не се задуши и хартията да абсорбира излишната влага, поставете тиквичките в увитата торбичка в хладилника. Така той може да лежи 2-3 месеца.

Тиквичките могат да се съхраняват замразени в хладилник. нарежете зеленчука предварително на кубчета, без кожата, сложете ги в торбички и ги замразете. Така че те са идеални за гарнитури или гасене. И от тях можете да направите вкусен хайвер от тиквички за зимата.

Как да съхранявате тиквички, видео