Пърженки от картофи и тиквички

Всяка година отглеждаме огромен брой тиквички в нашата градина, които успешно готвим в различни варианти - пържим, задушаваме, мариноваме и ги навиваме за зимата, даваме ги на приятели и съседи, а обраслите тиквички се ядат с удоволствие домашни животни - прасета, кокошки, патици

Много обичам да готвя пържени картофи и тиквички, които се приготвят много лесно и бързо и най-важното - вкусни и здравословни. Тиквичките правят пърженките по-крехки и вкусни, а картофите засищащи. Опитайте и се убедете сами колко са крехки и вкусни.

съставки:

Тиквички - 1 бр

Картофи - 2-3 бр

Яйце - 2 бр

Брашно - 2-3 с.л. л

Чесън - 3 скилидки

Сол, куркума на вкус

Картофите и тиквичките се обелват, изплакват се с течаща вода и се настъргват на едро ренде, а чесънът се настъргва на ситно ренде. Можете също така да разбиете всички съставки в блендер.

След това добавяме яйцето, солта, куркумата и всичко се разбърква добре до хомогенна маса.

След това добавяме брашно и по същия начин разбъркваме всичко добре, за да няма бучки.

Картофено-тиквичените пърженки ще изпържим в олио в добре загрят тиган.

Сложете супена лъжица върху тигана на малки порции и запържете на среден огън от двете страни до златисто.

Готовите пърленки изваждаме върху чиния с хартиена салфетка, за да попие излишната мазнина.

След това леко намажете нашите пържени с майонеза или заквасена сметана и поръсете със зеленина.

Пърженките са толкова вкусни, че се ядат веднага, от праха от жегата.

Опитайте се да ги приготвите и ще се убедите сами.

Всичко най-добро и до скоро!

Източник: Олга Жаданова http://vkusno23.ru/zakuski-buterbrodyi/kartofelno-kabachkovyie-oladi

Автор: Олга @ www

Печатна версия

Следваща

Пърженки от картофи и тиквички

Прочетете също: