Относно картофите за отслабване, защо не можете да ядете картофи за отслабване

Предишна
относно
  • Какви храни е забранено да ядете
  • Какво може да се замени
  • Препоръки на диетолозите

    • Картофите са едни от най-популярните и достъпни зеленчуци в света. Трудно е да си представим поне един ден в живота на човек без този кореноплоден зеленчук в диетата му. Въпреки съществуващото мнение за високото му съдържание на калории, тези, които се опитват да коригират диетата си или прибягват до някаква форма на диета, често се чудят дали си струва напълно да изключат картофите от диетата, когато отслабват.

    Можете да ядете картофи, когато отслабвате

    Много хора категорично смятат, че този кореноплоден зеленчук е несъвместим с всякакъв вид диета, предвид високото съдържание на калории в продукта. Но в действителност съдържанието на калории е ниско. Тогава защо не можете да ядете картофи, когато отслабвате?

    Възможната вреда от зеленчука е силно преувеличена. Страхът се причинява от така наречения гликемичен индекс (GI), който показва скоростта на усвояване на въглехидратите от тялото от консумираните продукти с последващо повишаване на кръвната захар. Оказва се, че ГИ в картофите е по-висок, отколкото в самите "захарни" продукти - захар и мед. Това означава, че при консумация на кореноплода нивото на кръвната захар рязко се повишава. Тялото веднага започва да регулира съдържанието му, изпращайки бързи въглехидрати в резерва под формата на мазнини.

    Картофи за отслабване

    Друг ограничаващ фактор често е наличието на нишесте в картофите. Човешкото тяло не е в състояние да асимилира това вещество във формата, в която влиза в тялото. За това е необходим поток от множество биохимични процеси, в резултат на което нишестето се трансформира в прости захари, които лесно се абсорбират от човешката храносмилателна система. Процесът на трансформация, разделяне и асимилация изразходва големи енергийни ресурси с едновременна консумация на витамини иминерални вещества, като по този начин го лишава от необходимите елементи.

    Интересно.Фибрите помагат за възстановяване на работата на СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ тракт и премахват продуктите на разпадане от тялото. В същото време самият картоф е богат на витамини, микроелементи и туберин (протеин, който насърчава растежа на тумори в тялото).

    Опитвайки се да отслабнете и да изключите картофите под каквато и да е форма от вашата диета, тялото се отървава от излишните мастни запаси, като същевременно губи полезни и необходими елементи, натрупани в него по-рано. Как да бъдем?

    Експертите смятат, че не е необходимо напълно да се отказвате от картофите по време на отслабване. Достатъчно е да знаете някои правила за приготвянето и използването му. По света са известни много диети на базата на картофи, които дават необходимия резултат при отслабване.

    В допълнение, такива диети имат редица предимства:

    • Ястията с картофи се приготвят бързо и лесно;
    • Няма нужда от големи финансови разходи. Картофените диети са удобен бюджетен вариант, достъпен за всеки;
    • Чувството на глад изчезва лесно и бързо, няма апатия и работоспособността не намалява.

    Пюре

    Интересно.Пюрето от варени картофи (пюре) само по себе си не е диетично ястие.

    Тогава основателно възниква въпросът, възможно ли е да се яде пюре при отслабване и как да го приготвите правилно? В класическата рецепта на ястието включва продукти като мляко и масло. Тази опция не е подходяща за отслабване. Освен това в състояние на картофено пюре картофите се консумират в много по-големи количества, отколкото в покрита форма. Но ако изключите мазното мляко и маслото от процеса на приготвяне на пюре, вместо това добавите бульон, в който са се варили картофите или обезмаслено мляко, тогава на въпроса дали има картофипюре за отслабване, е безопасно да се каже, че такова ястие може да се използва във всяка диета.

    Такива "празни картофи" ще ви накарат да отслабнете, но е малко вероятно да предизвикат добър апетит. Но ако добавите печени домати, малко сирене или други зеленчуци към такова ястие, ще получите апетитно сърдечно ястие.

    Пюре

    Варени картофи

    Това е най-успешната форма на готвене на картофи за отслабване. В тази форма е лесно визуално да се определи порцията изядена храна. Избирайки млади картофени клубени за готвене, можете да намалите консумацията на нишесте, съдържащо се в него. В зрелите, дълго съхранявани грудки има много повече нишесте, което намалява полезните му качества за процеса на отслабване.

    Забележка.Идеално диетично ястие е печена версия на картофи във фолио. При изпичането му в кората се запазват максимално всички полезни вещества в кореноплода.

    Сок от картофи

    Картофеният сок за отслабване се счита за оптимален продукт. Помага за бързо и ефективно намаляване на теглото. Никой не се съмнява в недвусмислената му полза, за разлика от самия картоф. Какво го прави толкова добър:

    • Продуктът не преминава нито един от етапите на термична обработка. Сокът се обработва от пресни картофени клубени;
    • Доказано е ускоряване на метаболитните процеси в организма при редовен прием на сок;
    • Извършва се почистване, дезинфекция и отстраняване на отпадните продукти от червата и черния дроб;
    • Вероятността от запек намалява;
    • Сокът съдържа магнезиеви йони и витамин С в големи количества.

    За приготвяне на сок нарязаните на парчета картофи се прекарват през сокоизстисквачка. Получената маса се прецежда през марля. Сокът може да се пие сутрин и вечер през нощта не повече от една седмица. Но го гответее необходимо непосредствено преди приема. Съхраняването дори за кратко време го лишава от полезни свойства.

    Интересно.Вкусът на такава напитка оставя много да се желае, но е доста поносим. Ако е трудно да се използва поради вкуса му, нека добавим малко мед или сок от моркови към сока.

    Какви храни са забранени за ядене

    Какво да не ядем при отслабване

    Категорично е неприемливо да се използват пържени картофи в растително масло по време на загуба на тегло.

    Пюрето върху масло и мляко също трябва да се изключи от диетата. Също така е противопоказано да се използва каквато и да е форма на приготвяне на картофи в комбинация с месо, хлебни изделия и многобройни сосове, майонеза и кетчуп.

    Пържени картофи

    Какво може да се замени с

    Можете да ядете цвекло, когато отслабвате

    Интересно.Картофите се появяват в Русия едва по време на управлението на Петър Велики. До този момент в диетата на руския човек можеше да се намери само ряпа, тиква, зеле, моркови и цвекло.

    Такива зеленчуци могат да се превърнат в добра алтернатива на картофените ястия на етапа на отслабване. Тези варени кореноплодни зеленчуци в различни комбинации с подправки и зеленчуци ще бъдат добър заместител на картофената диета. Но ако жаждата за картофи е твърде висока и е изключително трудно да се откажете от нея, тогава не трябва да се карате, а ясно да следвате вече наличните съвети и препоръки на експерти.

    Препоръки на специалисти по хранене

    • Картофената диета не трябва да продължава повече от една седмица;
    • По-добре е да провеждате диетата през лятото, когато има млади картофи;
    • Картофената диета е противопоказана при всякакви стресови ситуации;
    • Процесът на отслабване трябва да се комбинира с дълъг престой на чист въздухвъздух и леки физически натоварвания под формата на дихателни упражнения или йога;
    • По време на диетата е задължителен допълнителен прием на витаминни комплекси или рибено масло;
    • Картофената диета е строго забранена за хора с хронични заболявания;
    • Процесът на отслабване, базиран на спазване на диета, трябва да бъде придружен от интензивна физическа активност;
    • Оптималният срок на строгите картофени диети не трябва да надвишава 3 дни. По-дългото пребиваване в това състояние може да навреди на отслабналото тяло. Правилният изход от процеса на отслабване понякога става невъзможен поради липсата на необходимите знания и събуждането на неконтролиран апетит.

    Какви сладки можете да ядете, докато отслабвате

    Като вземете предвид всички препоръки за употребата на картофи за отслабване, можете самостоятелно да вземете решение за наличието на картофени ястия през този период. Ако процесът на приготвяне на кореноплодни зеленчуци и спазването на всички диетични правила създава затруднения, тогава е по-рационално напълно да се откажете от употребата на картофи по време на периода на загуба на тегло.

    Следваща

    Прочетете също: