Диетични рецепти за гастрит с висока киселинност, супи, салати

Предишна

Гастритът е заболяване, което изисква определено лечение. Един от най-важните моменти е правилното хранене. Рецептите за гастрит са доста разпространени и лесни за приготвяне. На хората, които са болни, е строго забранено да ядат мазни, пържени и пикантни храни, мазни видове месо и риба, плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри и някои други хранителни продукти.

При такова заболяване трябва да ядете много често, но на малки порции. Най-подходящите ястия за гастрит са каши и супи на пюре и, разбира се, печени ябълки.

При гастрит, в допълнение към лечението с лекарства, диетата е от голямо значение, чието спазване е просто необходимо.Рецептите за ястия, които могат лесно да се приготвят за такова неприятно заболяване, са доста разнообразни.

Съдържание

  • 1 Първи ястия
  • 2 Приготвяне на втори ястия
  • 3 екстравагантни диетични рецепти за гастрит
  • 4 Като заключение

1 Първи ястия

Диетичните супи при гастрит се усвояват много добре от тялото на пациента.

  • Рецепта №1. Супа от карфиол.

    • За приготвянето му са необходими следните съставки:

    • 6 чл. л. вода;
    • 250 мл. мляко;
    • малка глава карфиол;
    • 1 пилешко яйце;
    • 60 г 15% заквасена сметана;
    • 1 ч.ч. брашно

    Зелето трябва да бъде напълно почистено от листата, старателно измито и разделено на еднакви съцветия. След това те ще трябва да се варят в леко подсолена вода за няколко минути, след като водата заври.

    След това ще трябва леко да запържите брашното, като добавите малко зелева чорба. Веднага щом брашното заври, трябва незабавно да се отстрани от огъня.

    Препоръчваме ви да се запознаете с него

    • Симптоми и лечение на гастритстомаха
    • Симптоми и лечение на хроничен атрофичен гастрит на стомаха
    • Какво е антрален гастрит и как да се лекува това заболяване?

    След това смесваме зелето с брашното и смиламе сместа до получаване на пюре, като добавяме преварено мляко и специален брашнен сос.

    След това ще трябва да разбиете яйцето със заквасена сметана и малко по малко да добавите вече готовото ястие.

  • Рецепта №2. Супа от ориз.

    • Оризовата супа е идеална за хора с гастрит. Много е вкусно и доста засищащо. За да го приготвите, имате нужда от следните съставки:

    • 200 г пилешко филе;
    • 2 литра вода;
    • 50 г оризова каша;
    • по 1 глава лук, морков и картоф;
    • сол на вкус.

    Пилето трябва да се измие старателно и след това да се вари до пълна готовност. След като се свари, трябва да се извади от тигана.

    След това ще трябва да вземете ориз и да го измиете добре. Когато е добре измит, оризът се потапя в тиган с готовия бульон.

    След това обелете лука и го нарежете. Морковите също трябва да бъдат почистени и настъргани на средно ренде. В същото време обелете картофите, измийте ги добре и ги нарежете на ивици.

    След като всички зеленчуци са готови, те трябва да бъдат потопени в тенджерата. Супата се вари 15 минути, след което пилешкото филе се нарязва и се добавя в тигана.

    Тъй като всички необходими съставки ще бъдат поставени в тигана, последният краен етап ще бъде добавянето на сол по ваш вкус. Оставете супата да поври още няколко минути и можете да я изключите.

    Това е всичко, диетична оризова супа може да се сервира на пациента.

  • Рецепта #3. мамка му

    • Диетичните ястия за гастрит са разнообразни.

    Шчи е много полезно ястие за хора, страдащи от гастрит. За да импригответе следните съставки:

    • 200 или 300 г бяло зеле;
    • само за 1 картоф, домат, лук и морков;
    • малко растително масло;
    • сол на вкус (обаче диетата за ястия с гастрит не препоръчва осоляване твърде много).

    Като начало ще трябва да подготвите всички зеленчуци.

    Картофите трябва да бъдат почистени и добре измити, след което нарязани на тънки ивици. Зелето се нарязва на ситно, морковите се почистват, измиват и настъргват на средно ренде. Обелете и нарежете лука на ситно. Доматът трябва да се излее с вряла вода, така че да е удобно да се отстрани кожата. След отстраняване на кожата е необходимо доматът да се нареже на ситно или да се смели в блендер.

    След това трябва да вземете тенджера, да налеете вода в нея и да я поставите на огъня и веднага да поставите в нея зеле и картофи.

    Що се отнася до морковите, лука и доматите, те трябва да бъдат задушени в малко количество слънчогледово масло, тъй като е абсолютно забранено да се яде пържено при гастрит.

    10 минути след като водата заври, ще е необходимо да изпратите задушените зеленчуци в тенджерата. След това щи ще трябва да се вари за не повече от 15 минути, докато те трябва да бъдат осолени.

    Като се вземат предвид диетичните рецепти на първите ястия, изброени по-горе, е лесно да се каже, че храненето при гастрит е доста разнообразно и полезно. Но това не е всичко.

    2 Приготвяне на втори ястия

    Всяка диета трябва да включва прием на други ястия.

  • Рецепта №1. Много вкусна запеканка от кайма и картофи.

    • На хората, които страдат от такова заболяване като гастрит, е строго забранено да ядат пържени котлети, но гювеч от мляно месо с картофи е напълно възможно. Особено ако тягответе правилно.

    За да приготвите това вкусно ястие, се нуждаете от следните съставки:

    • по 500 г картофи и кайма;
    • 1 чл. мляко;
    • сол по ваш вкус.

    Картофите трябва да бъдат почистени, измити добре и варени до пълна готовност. След това трябва да се натроши, да се смеси с топло мляко и да се добави необходимото количество сол.

    Каймата от своя страна трябва да се осолява малко и след това да се загаси във вода за много кратко време. След това ще трябва да вземете специална форма за печене, да намажете дъното добре с масло и да разпределите равномерен слой картофено пюре отгоре. Върху нея се слага кайма. След това напълнената форма трябва да се изпрати във фурната само за половин час.

    висока

    Това е, гювечът е готов за употреба.

  • Рецепта №2. Зеленчукова яхния.

    • Както всяка друга диета, диетата за гастрит включва консумация на голямо количество зеленчуци.

    Едно от тези ястия е зеленчуковата яхния. За приготвянето му ще са необходими следните съставки:

    • по 1 тиквичка, морков и лук;
    • 2 картофа;
    • само 200 г карфиол;
    • малко растително масло;
    • сол на вкус.

    Обелете и измийте старателно всички зеленчуци. След това вземете един морков и го настържете на средно ренде, лука нарежете на ситно. След това те ще трябва да се гасят в малко количество растително масло само за няколко минути.

    След това ще трябва да нарежете картофите на малки кубчета и да ги изпратите към лука и морковите, като добавите малко вода.

    След това ще трябва да нарежете тиквичките на малки кубчета и след това да ги изпратите при другите зеленчуци.

    Карфиолът ще трябва да се раздели на малки цветчета и да се добави към почти сварената яхния.

    Всички зеленчуци са добриразбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри за 15 минути.

    Диетичните рецепти са много разнообразни. В допълнение към всички изброени по-горе ястия, различни салати за гастрит също са много добри. Освен това такива рецепти могат да се приготвят за хора с гастрит с повишена киселинност.

    3 екстравагантни диетични рецепти за гастрит

    Вкусните рецепти за гастрит са основният проблем. Повечето хора, които са изправени пред това заболяване, смятат, че с такова заболяване можете да забравите за вкусната храна. Но това съвсем не е така.

    Има много интересни и вкусни ястия за гастрит, които можете да приготвите лесно и бързо.

    Като начало трябва да се каже, че този пастет е чудесен и при гастрит с повишена киселинност. За да го приготвите, имате нужда от следните съставки:

    • 0,5 кг заешко месо;
    • 200 г пилешки черен дроб;
    • 2 чл. л. зехтин;
    • 1 връзка магданоз;
    • 3 средно големи моркова;
    • 0,5 чаши мляко;
    • 1 пилешко яйце;
    • малко парче масло;
    • сол на вкус;
    • 2 парчета бял хляб, за предпочитане вчерашен хляб.

    Наличният черен дроб с месо трябва да се нареже на малки парчета и след това да се вари добре на слаб огън.

    След това трябва да нарежете морковите на малки кубчета и да ги изпратите към месото, след което съставките трябва да се задушат за 15 минути.

    Когато месото е готово, можете да направите кайма от него, като добавите накиснат хляб. Ще трябва да добавите и ситно нарязан магданоз и сол. След това трябва да разбъркате добре каймата.

    След извършване на основните действия, масата на пастата трябва да се постави в специални форми и да се пече във фурната за 30-40 минути при температура 180 °. Следтози пастет може да се счита за напълно готов.

    4 Като заключение

    Има много ястия дори при гастрит с повишена киселинност, просто е невъзможно да ги запомните и изброите всички. Освен това всички те са полезни при гастрит с повишена киселинност.

    Диетата за всяко заболяване на стомашно-чревния тракт е почти основната терапия по пътя към пълно възстановяване.

    Правилното хранене с гастрит е ключът към здравословен и щастлив живот!

    Следваща

    Прочетете също: