Зеле със сирене

Предишна
лъжици

Съставки:

- бяло зеле - 1 кг,

- брашно - 8 с.л. лъжица,

- настъргано твърдо сирене - 200 г,

- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици,

- яйца - 2 бр.,

- сол, смлян черен пипер - на вкус,

- олио - за пържене,

- зелен магданоз, копър.

Нарежете зелето на ситно, сложете го в тенджера, налейте малко количество гореща вода, добавете сол и сметана. Бланширайте за 5 минути, докато омекне. Хвърлете в гевгир, охладете.

Смесете зелето с яйцата, сиренето, брашното, солта и черния пипер. Смесете добре. Сложете зелевата маса със супена лъжица в тиган със загрято олио и запържете от двете страни.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: