Вкусни домашни блатове

Предишна
блатове

Рецепта за вкусен домашен блат

Деликатен и въздушен десерт, който не е труден за приготвяне, а на вкус е много по-добър от купения блат.

СЪСТАВКИ

  • Захар - 200 гр
  • Яйчен белтък — 200 г (теглото на един белтък е приблизително 30-40 грама).
  • сметана - 200 гр
  • Желатин - 10 гр
  • Сироп (малини, ягоди) по ваш вкус - 200 гр
  • Пудра захар

ПОДГОТОВКА

  • Плодовият сироп, който сме избрали за приготвяне, изсипваме в тенджера, добавяме захарта и варим сместа на слаб огън до сгъстяване. Важно - по време на варенето сиропът се бърка през цялото време, за да не загори.
  • Охлаждаме белтъците в хладилника, след което ги изваждаме от хладилника и ги разбиваме добре. Добавете малко лимонена киселина към белтъците, докато разбивате.
  • Охладете сметаната и също я разбийте.
  • Разредете желатина според указанията на опаковката.
  • Когато сместа от плодов сироп и захар стане гъста, отстранете от огъня, добавете разбитата сметана, разбитите белтъци и желатина. Всичко се разбърква добре и се разбива още по-добре.
  • Формата, в която ще стегне блата се поръсва обилно с пудра захар. Разпределете масата от блата във формата и също поръсете отгоре с пудра захар.
  • Поставете нашия десерт в хладилника за 2-3 часа.
  • След това изрежете фигури с желаната форма и се наслаждавайте! Вкусният домашен блат е готов.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: