Тиквени рецепти за приготвяне на пърленки

Предишна

Безспорен факт е, че тиквата е източник на полезни и вкусни. И колко много оригинални ястия могат да бъдат приготвени от него! Ето един от тях - тиквени пържени. Нека разгледаме два варианта - със сирене и без него.

И също така вижте рецептата: Палачинки със сирене в карамел - много вкусни!

съставки:

  • Пшенично брашно - 50 гр
  • Зряла тиква - 195 гр
  • Краве мляко - 30 гр
  • Яйца - 20гр
  • Захарен пясък - 15 гр
  • Малко сода - 2 g
  • Готварска мазнина за пържене - 15гр
  • Заквасена сметана - 30 гр
  • (ако правите със сирене - 200 гр.)

    • рецепти
    Как да си направим палачинки от тиква и сирене:

    Измийте малка тиква и я обелете. Отстранете семките и вътрешната ненужна влакнеста част. Нарежете тиквата на филийки. Настържете ги на едро или средно (по желание) ренде. Ако го правите със сирене, добавете настърган кашкавал).

    Пресейте пшеничното брашно в получената тиквена маса, добавете мляко и яйца. Разбъркайте, за да няма бучки.

    Посолете сместа, добавете сода (може да я гасите) и накрая изсипете кристална захар. Отново е необходимо внимателно да разбъркате всичко с лъжица до хомогенност.

    Върху сгорещен тиган, намазан с мазнина, разпределете с лъжица приготвеното от вас тесто. Изпържете пърженките от двете страни. Когато се запекат ястието ви е готово.

    Такива тиквени пържени се сервират по 2-4 парчета на порция. Не забравяйте да ги полеете с мазна заквасена сметана.

    Олга сготви за вас, приятен апетит!

    Следваща

    Прочетете също: