Свинско с кисело зеле

За рецептата ще ни трябва:

зелен грах - 300 г, кисело зеле - 1 кг, лук - 2 бр., плодове от хвойна - 2 бр., дафинов лист, свински бутчета - 4 бр., майорана - 1 ч. л., сол

Рецепта:

1. Почистете и сортирайте граха, измийте го в хладка вода, добавете малко подправки, сол и го варете в лят алуминиев тиган, докато омекне.

2. Залейте свинските бутчета с вода с дафинов лист и нарязан лук, гответе за час в тенджера.

3. След това извадете свинските бутчета, сложете кисело зеле, отгоре поставете бутчетата и гответе още половин час.

4. Претрийте граха през цедка, сложете го в чиния заедно с киселото зеле и свинските бутчета.

Добър апетит!

Автор: Владислав @ www

Печатна версия